Miele di Asfodelo - Su Sentiu - Miele sardo
Il miele di asfodelo sardo è un miele monofloreale ottenuto dalla bottinatura del nettare dei fiori spontanei di Asphodelus microcarpus, pianta tipica della macchia mediterranea e molto diffusa in Sardegna, soprattutto nei terreni collinari e nei pascoli aperti. La fioritura avviene tra aprile e maggio. Lavorato artigianalmente, questo miele si distingue per il colore molto chiaro, quasi perlaceo, e per il gusto fine e delicato, con leggere note floreali e vegetali. È ideale per chi cerca un miele leggero, adatto a dolcificare tisane, yogurt o da gustare al naturale per apprezzarne la purezza.
Miele Artigianale Sardo da Apicoltura Nomade: il Gusto Autentico della Sardegna
L’azienda apistica Su Sèntiu, con sede nel cuore della Sardegna centro-meridionale, prende vita da una filosofia basata su natura, rispetto e tradizione. Il nome stesso, Su Sèntiu, richiama il vento che attraversa le vallate sarde, simbolo di movimento e di armonia con l’ambiente. Ed è proprio questa visione che dà forma alla nostra apicoltura nomade: un metodo che prevede lo spostamento delle arnie durante l’anno per seguire le fioriture spontanee più pregiate.
Operiamo in territori incontaminati, lontani da fonti di inquinamento e agricoltura intensiva, dove la biodiversità della macchia mediterranea sarda permette di ottenere mieli unici, sia monoflora che millefiori, ciascuno con un profilo aromatico distintivo. La transumanza apistica ci consente di valorizzare ogni stagione, ogni territorio, ogni fiore, restituendo in ogni vasetto la vera essenza della Sardegna.
Utilizziamo metodi artigianali, estrazione a freddo e nessuna pastorizzazione per garantire un miele grezzo di altissima qualità, integro nelle sue proprietà nutritive e organolettiche. Ogni lotto viene filtrato e confezionato con cura, rispettando il ritmo della natura e delle api.
Acquistare il miele Su Sèntiu significa scegliere un prodotto autentico, 100% naturale, frutto della passione per l’apicoltura sostenibile in Sardegna, e della dedizione a un mestiere antico, reinterpretato con sensibilità moderna.
