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Miele biologico prodotto nel sud Sardegna dalla cooperativa di apicoltori Terrantiga
Vasetto: 250 gr
Prodotto piuttosto raro, in quanto si può produrre solo nei periodi invernali, prima del letargo delle api, il miele di corbezzolo è il più conosciuto e pregiato miele sardo
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Miele biologico prodotto nel sud Sardegna dalla cooperativa di apicoltori Terrantiga
Le caratteristiche di questo raro prodotto:
Il miele di corbezzolo bio è intensamente ambrato, muta verso il color nocciola più o meno chiaro quando procede nella sua cristallizzazione; per trasformarsi in breve tempo in una pasta molto fine e morbida.
L'aroma di questo miele è davvero molto particolare, difficile da descrivere: può ricordare i chicchi di caffé macinato, i sentori delle foglie dell'edera, vagamente pungenti. All'assaggio può colpire la sua intensità gustativa e il suo aroma decisamente amaro.
Il miele amaro, il miele di corbezzolo vanta una composizione gusto-olfattiva differente rispetto a tutti gli altri, più conosciuti, tipi di miele, risultando indimenticabile alla maggior parte dei palati.
Il miele di corbezzolo risulta essere davvero raro, data la difficoltà che la sua raccolta impone. Miele invernale, universalmente noto per le su proprietà terapeutiche riguardo le vie urinarie e respiratorie.
Abbinamento:
Questa particolare tipologia di miele, si può accompagnare a formaggi piccati e pecorini di fossa, va bene sul lardo stagionato, con la ricotta affumicata o sui gelati. Va decisamente bene sul Fiore Sardo o su un caprino stagionato.
Provate la nostra selezione di ricercatissimi prodotti tipici sardi
Scheda tecnica
Riferimento: 03001072000
Produttore: Salumificio Lilliu
Riferimento: 200003
Produttore: Inke
Riferimento: 104702
Produttore: Sepi
Riferimento: 402504
Produttore: Terrantiga
Riferimento: 401603
Produttore: Altea Illotto
Riferimento: 203108
Produttore: Pastificio Artinpasta
Riferimento: 602719
Produttore: Piacere Puro
Riferimento: 60270122
Produttore: Piacere Puro
Riferimento: 600307
Produttore: Tenute Dettori
Riferimento: 401311
Produttore: Bresca Dorada
Riferimento: 403401
Produttore: Il Pastificio dei Profeti
Riferimento: 401312
Produttore: Bresca Dorada
Riferimento: 203105
Produttore: Pastificio Artinpasta
Riferimento: 600303
Produttore: Tenute Dettori
Riferimento: 203108
Produttore: Pastificio Artinpasta
Riferimento: 402504
Produttore: Terrantiga
Riferimento: 403404
Produttore: Il Pastificio dei Profeti
Riferimento: 200002
Produttore: Inke
Riferimento: 400202
Produttore: Vigneto Santu Teru
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Miele biologico prodotto nel sud Sardegna dalla cooperativa di apicoltori Terrantiga
Vasetto: 250 gr
Prodotto piuttosto raro, in quanto si può produrre solo nei periodi invernali, prima del letargo delle api, il miele di corbezzolo è il più conosciuto e pregiato miele sardo
