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Brebiblù Bio. Formaggio pecorino erborinato - Argiolas Formaggi

Riferimento 402202

Produttore Argiolas Formaggi

Un formaggio di pecora erborinato biologico dal sapore eccezionale, reso tale grazie alla presenza di muffe nobili che lo rendono particolarmente gustoso e facilmente digeribile.

Prodotto dall'azienda Argiolas Formaggi, a Dolianova.

85,58 €

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Descrizione

Brebiblù Bio - Argiolas Formaggi

Formaggio pecorino erborinato a pasta morbida, bianca, cosparsa da colonie fungine dal caratteristico colore verde. Il sapore è gradevolmente piccante e moderatamente aromatico.

Il formaggio risulta particolarmente digeribile grazie all'azione proteolitica delle muffe del tipo penicillium. Il Brebiblù viene prodotto con una selezione accurata di latte intero di pecora sarda - e la sua salubrità viene garantita dal controllo di filiera attualmente eseguito sulle aziende produttrici locali.

Abbinamenti:

Con il formaggio di pecora erborinato consigliamo una malvasia passita tramite botrytis cinerea, il Salto di Coloras di Angelo Angioi.

Dettagli del prodotto

Riferimento 402202

Scheda tecnica

Paese: Dolianova
Confezione: 4 kg
Provenienza: Cagliari

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