Pluminus, vin blanc sard - Ferruccio Deiana - île blanche de la Nuraghi IGT

Vin blanc sard produit dans Dolianova, de Ferruccio Deiana

Bouteille - 0,75 l

Dédié au bon goût de ceux qui aiment vins de qualité. Important vin blanc sardinian vinifié en petit caratelli de chêne. Il s'agit, dans ce cas, d'une variété de baies blanches autochtonnes de valeur répond aux notes sucrées d'une variété d'origines anciennes. Idéal avec des apéritifs de mer et des plats de poisson grillés et de la sauce.

Pluminus, vin blanc sard - Ferruccio Deiana - Vin blanc sard

Terre : calcaire moulé, sableux et pierre
Climat: Méditerranée, avec des hivers doux, des pluies modérées et des étés chauds et ventilés
Vengeance : Les raisins sont cueillis manuellement avec des sucres gr/l 234, dans la dernière décennie d'août et les premiers jours de septembre
Vinification: Broyage doux et broyage avec fermentation en petit caratelli chêne français à une température contrôlée de 15° C avec l'utilisation de levures sélectionnées et le batonnage
Vieillissement: Le vin fait 6 mois en barriques et 4 mois en bouteille
Embarquement : Dans l ' atmosphère azote; liège naturel 49x26
Données analytiques: Teneur en alcool 13,3-14% vol., acidité totale gr/l 5,5, sucre résiduel gr/l 2,5
Personnages organoleptiques: Couleur de paille intense avec des reflets dorés, arômes élégantment doux, goût complet, sage, doux avec des sensations fruitées agréables
Couples recommandés: Tasty plats de poisson et de viande blanche, anguilles avec crèche, fromages matures
Température de service: 14oC