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Erborinato misto capra - Monte Accas
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Fromage à base de plantes - Monte Accas

401401

Fromage aux herbes fait avec du lait ovine et deer faits par les bergers Monte Accas, a Siliqua.

C'est une expérience faite par Carlo Flore - a imposé a'erborination dans son fromage lait délicat chèvre et mouton

Formes de 3 kg

Nous avons recueilli sur notre e-commerce un large choix de fromage typique sardinian - essayez-les directement chez vous, juste un clic

81,73 €
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Tous les produits INKE ont été soigneusement sélectionnés et de qualité supérieure

Description

Fromage à base de plantes - Monte Accas - Produits sardes en ligne

Fromage à base de plantes mixtes, produit par Monte Accas à Siliqua

Fromage à base de plantes - Monte Accas - Produits typiques de la Sardaigne

Caractéristiques:

C'est une variante du plus populaire erborinated le lait de vache. Les petites dimensions des formes favorisenterborination, tandis qu'un pourcentage lait de chèvre il offre une saveur plus intense, qui se marie magnifiquement avec les senteurs tout aussi intenses du penicillo.

Pasta est ivoire, compact, avec erborination modérément diffuse. Saveur forte, intense, avec des notes marquées de penicillo. Il est recommandé en combinaison un vin rouge complet, plutôt vieilli, vins sucrés et liqueur.

Erborinated fabriqués avec des moutons et du lait de chèvre fabriqués par les bergers Monte Accas, Siliqua.

C'est une expérience de Carlo Flore - il a imposé a'erborination dans son fromage délicat of chèvre et lait de mouton

Fromage à base de plantes - Monte Accas - Vente de fromage sarde

Formes de 3 kg

Nous avons recueilli sur notre e-commerce un large choix de fromage typique sardinian - essayez-les directement chez vous, juste un clic

Détails du produit
401401

Fiche technique

Lieu
Silique
Mesure
3 kg
Origine
Cagliari
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Référence: 300205

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Référence: SMH0000002010034

Marque: Sa Marchesa

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Fromage Pecorino, avec du lait non pasteurisé, aromatisé avec truffe, produit par Giuseppe Cugusi, pasteur de Gavoi. Sa Marchesa produit un fromage de mouton sardinian avec des traits typiques, avec une excellente valeur pour l'argent. Formes d'environ 2 kg.
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Marque: Sepi

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Gran Sepi - Sepi Le Gran Sepi est un fromage Pecorino sarde à affinage prolongé, fruit du savoir-faire fromager de Sepi. Produit exclusivement à partir de lait entier de brebis sarde, il se distingue par sa pâte compacte et friable, qui évolue vers une couleur jaune paille intense au fil de l'affinage. Son goût prononcé et savoureux révèle des notes aromatiques complexes et une finale agréablement piquante, typique des fromages de caractère. Son affinage minimum de 90 jours définit sa structure, le rendant excellent aussi bien comme fromage de table, servi en copeaux, que comme fromage à râper de qualité pour les plats de pâtes. La croûte striée est traitée et non comestible.
Prix 57,68 €
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Référence: 401403

Marque: Monte Accas

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Référence: 200105

Crème de fromage bio

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Marque: Sepi

L’Ovile - Fromage Pecorino - Meule entière 4 kg - Produit typique sarde - Sepi - Marrubiu

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L’Ovile - Sepi Plongez dans le goût profond et authentique de L’Ovile, l’excellence des fromages pecorino affinés signés Sepi Formaggi. Ce produit sarde est élaboré à partir de lait entier de brebis soigneusement sélectionné, provenant d’élevages situés au cœur de la Sardaigne, notamment dans la région du Campidano d’Oristano. La fabrication, qui associe les méthodes traditionnelles à un contrôle moderne de la qualité et de l’hygiène, est assurée avec soin par les maîtres fromagers de l’entreprise. Ce qui distingue L’Ovile est son affinage prolongé, qui lui confère un profil gustatif intense et aromatique, avec une agréable note légèrement piquante qui s’accentue avec le temps. La pâte est dure et compacte, de couleur jaune clair, avec une texture granuleuse et agréable en bouche. C’est le fromage de table idéal pour enrichir un plateau de fromages raffiné, où il s’accorde parfaitement avec les confitures et la charcuterie, ou pour apporter de la profondeur à vos plats de pâtes en tant qu’excellent fromage à râper. Sa saveur riche et persistante en fait le compagnon idéal d’un Cannonau di Sardegna, dans un accord qui célèbre la force et la tradition de l’île. L’Ovile est une expérience gustative qui rend hommage à la culture pastorale et à la qualité certifiée d’un grand pecorino.
Prix 89,39 €
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Référence: SE000000104714

Marque: Sepi

Tharros - Fromage Pecorino Doux - Meule Entière 2 kg - Sepi - Marrubiu

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Tharros - Sepi Le Pecorino Tharros Sepi est un fromage frais de type canestrato, expression de la meilleure tradition fromagère sarde. Produit exclusivement à partir de lait entier de brebis sarde pasteurisé, il se distingue par sa pâte souple et compacte, dont la couleur varie du blanc au jaune paille. Son affinage minimum de seulement 15 jours lui confère une saveur nettement douce et délicate, accompagnée d'une agréable et légère note acidulée ainsi que de délicats arômes lactiques et floraux. Il est idéal dégusté nature, accompagné de pane carasau, de salades fraîches ou de fruits secs, offrant une expérience authentique et raffinée de la Sardaigne. La croûte est traitée et non comestible.
Prix 39,49 €
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Référence: SE000000104704

Marque: Sepi

Re Sardo - Fromage Pecorino - Meule Entière, 3,2 kg - Produit Typique Sarde - Sepi - Marrubiu

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Re Sardo - Sepi Le Re Sardo Sepi est un remarquable fromage pecorino sarde, véritable symbole de la tradition fromagère de l'île. Produit à partir de lait de brebis soigneusement sélectionné, provenant de brebis élevées en harmonie avec l'environnement sarde, il se distingue par sa production artisanale, respectueuse des méthodes traditionnelles. Sa pâte compacte et légèrement couleur paille, qui évolue au cours de l'affinage, révèle à la coupe une structure granuleuse et friable, typique des grands fromages de brebis. Son bouquet aromatique est riche et complexe, avec des notes allant du foin aux senteurs herbacées, et une finale agréablement persistante. Sa saveur est équilibrée, justement salée, avec un arrière-goût qui évoque son terroir d'origine. Son long affinage en exalte les qualités organoleptiques et lui confère un caractère unique. Polyvalent en cuisine, il est excellent dégusté nature, accompagné de confitures ou de miel, ou utilisé comme ingrédient précieux pour enrichir des plats traditionnels. Son nom même, Re Sardo, souligne son excellence et son rôle de premier plan dans la gastronomie sarde. C'est un produit qui incarne la qualité et l'authenticité d'une île riche en histoire et en saveurs.
Prix 66,19 € Prix de base 70,18 €
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