Tanca Farrà - Sella & Mosca - Vins sardes
Alghero Doc, Vin de Sardaigne produit par la cave historique et importante Sardaigne d'Alghero, Sella & Mosca
Tanca Farrà - Sella & Mosca - Vins en Sardaigne
Super vin rouge sardinian de haute classe, il parvient à surprendre avec son élégance et sa générosité. Né de l'union heureuse d'une grande vigne autochtone avec la Cabernet Sauvignon, tous deux cultivés sur des terres fortes, argileuses, rouges et riches en fer. Grand parfum éthéré, avec une dominante légèrement herbacée. Goût complet, sec, équilibré et harmonieux, avec une structure élégante et une touche de chêne. Combinaison idéale avec des rôtis, des viandes rouges, du jeu et des plats uniques de toutes les traditions culinaires. À la fin du repas est accompagné de nombreux fromages, préférant ceux avec des pâtes dures et des assaisonnements modérés.
Tanca Farrà - Sella & Mosca - Produits de pointe Sardi
VITIGNI: ils contribuent à la production de cette vin une grande vigne autochtone, et la plus internationale des vignes rouges, la Cabernet Sauvignon.
PRODUCTION ZONE: Dial du Sud-Est des tentes SellaέMosco dont le nomTanca Farrà” rapporte aux racines mentales de la viticulture catalane. De forts sols d'argile rouge, riches en fer exposés au soleil et au vent, imprimono une fierté particulière au grand caractère des vignes qu'ils ont hébergées depuis longtemps.
VINIFICATION: après avoir écrasé une macération froide pendant la durée d'un à deux jours précède la fermentation à la température de 22-28°C. Seulement dans la phase finale les deux variétés différentes sont réunies pour compléter le processus de transformation en vin et obtenir les qualités nécessaires de l'harmonie compositionnelle.
COULEUR : rouge rubis avec des reflets de guette.
PROFUM: large, éthéré, résolu, avec une domination légèrement herbacée, caractéristique et sensations de bon goudroning. .
SAPORE: complet, sec, équilibré et harmonieux, avec une structure élégante dérivée de l'orgueil original, évident les tons herbacés de Cabernet liés à un arrière-goût ombragé de chêne.
ALCOLIC TENOUR: 13,50% vol.
PATRIMONIO ACIDO : 5,5 g/l avec des sensations douces issues de la maturation malolactique.
