I Argiolas - Argiolas - Vins sardes en ligne
Vin blanc sard, Vermentino di Sardegna produit par la cave historique Argiolas, a Serdiana
I Argiolas - Argiolas - Produits sardes
Caractéristiques:
I Argiolas est un Vermentino di Sardegna Doc de la cave Argiolas, sur le territoire de Selegas - du bouquet vif et décidé, grand si accompagné d'une certaine tranche de cabras muggine bottarga et une goutte d'huile d'olive extra vierge de Montiferru; convient également une tranche de fromage de mouton sans lactose de Su Grabiolu, assaisonné avec une goutte de confiture d'orange et gingembre de Seneghe.
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I Argiolas - Argiolas - Vins sardes
Grille technique:
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Classification
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Vermentino di Sardegna a Désignation d'origine contrôlée
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Origine
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Dix I Argiolas, Selegas
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Sound
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Granulometria, calcaire et structure d'argile et bonne exposition solaire
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Climate
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Méditerranée, hivers doux, précipitations limitées, étés très chauds et ventilés
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Collection
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Manuel, heures matinales
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Vinification
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Sélection soignée de raisins, pressage très doux avec l'utilisation de la seule fleur doit. Refroidissement à 10-12° C avec décantation naturelle. Fermentation avec seulement les levures indigènes, à température contrôlée de 16-17° C pendant 25-30 jours. 40 à 60 jours de renard fin
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Description
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Couleur: fraises déchargées avec inflexions vertes Olfact : arôme primaire intense, délicat, persistant, excellent arôme secondaire, excellent bouquet Bouche : vif, frais, savoureux, équilibré, délicat, fin |
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Matching
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Apéritifs à base de poisson, menthes de pommes de terre, marinara risotto, artichauts risotto, linguine, poisson humide et grillé, viandes blanches, fromages matures
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