Vittorio 90, Alghero Rosso DOC - Sella & Mosca - Produits typiques de la Sardaigne
Vittorio 90, Alghero Rosso Doc est un vin rouge sardinian Alghero Rosso DOC, produit par la cave historique d'Alghero Sella & Mosca
Vittorio 90, Alghero Rosso DOC - Sella & Mosca - De célèbres vins sardins
Ce vin est un hommage à l'histoire de la selle et de la mouche. en 2017 vittorio moretti acquiert la société et vittorio sella, neveu d'un des pères fondateurs, tourne 90 ans. ce vin lui est dédié. fait avec des raisins sardiniens locaux, en assemblage à d'autres baies rouges des meilleurs vignobles de propriété, et seulement dans de très grands millésimes
raisins - cabernet sauvignon et des vis autochtonnes
couleur - rubis rouge
parfum - a un profil olfactif large et ombragé dans lequel les notes florales et fruitées se mélangent parfaitement avec les plus complexes qui rappellent les épices et les notes grillées
goût - riche et charnu, dans la bouche montre sa force d'une manière gentille, avec l'étreinte classique et la matière séduisante des rouges méditerranéens. longue et persistante, a des tanins soyeux aussi savoureux.
Vinification - fermentation préférentielle à 10° pendant 24 heures; fermentation à température contrôlée de 18°C à 28°C
Vieillissement - 12 mois de bois: une partie de barriques françaises de seconde utilisation et une partie de grande fût. Après le vieillissement en bouteille d'environ 3 mois.
Alcool - 14,5% Vol
Sucre résiduel - 4,5 g/l
Acide total - 5,5 g/l
