Toccadibò - Barley - Produits de Sardaigne

Aile dorée forte, Bière artisanale sarde. Bouteille 0,75 l

Toccadibò - Barley - Produits sardes

Caractéristiques bière Toccadibò:

Charge dorée en couleur et mousse candid et crémeuse, la Toccadibò nous rappelle immédiatement Golden Strong Ale. 
Dans le nez, il est propre et sec avec des sensations alcooliques très prononcées qui s'évaporent bientôt pour laisser triompher un somptueux fruité de pêche et d'abricot siropyeux qui est bien équilibré par des notes de houblon aromatiques rappelant les ciboulettes. En bouche, la sensation de « réchauffement » est bien contrastée par une sécheresse audacieuse qui nous donne un arrière-goût épicé, propre et tranchant qui nous amène, malgré la forte teneur en alcool, à désirer immédiatement un deuxième verre. Le goûteur le plus attentif n'échappera pas à une note inhabituelle mais très agréable de cerise noire.

À la table, vous pouvez vous marier parfaitement avec des viandes blanches, mais il peut surprendre et dégraisser des plats élaborés basés sur le jeu, combattre avec des fromages gras de longue saison et prouver irrésistible avec des fruits crus ou avec d'amour.

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