Barbagia douce Pecorino, fromage sarde - Sepi - Produits typiques de la Sardaigne
The Doux mouton, de la reproduction sardinian a un goût délicat et aromatique; la pâte est blanche ou paille, douce et compacte, la croûte est lisse et donc mince.
Fromage Pecorino produit en Sardaigne, avec des pâtes douces et blanches Cette perle de bergerie sarde a une saveur douce, délicate et légèrement aromatique d'herbes sauvages.
C'est un excellent plat avec de la poire et des raisins ou avec du pain de carasau à l'extérieur et pendant les repas. Le nom évoque la zone de l'arrière-pays sard où vient le lait utilisé dans sa production. Il est également disponible en différents formats de vide.
La composition moyenne lait, par rapport à celle des trois autres principales espèces de ruminants lait et la femme, par rapport à celle de la lait bovino et chèvre, le lait est caractérisé par une plus grande teneur en protéines et lipides, ce qui le rend particulièrement adapté à la transformation en fromage.
Une plus grande opalescence, principalement due au reflet de la lumière sur les particules suspendues, une couleur blanche en porcelaine, pour la carotène en graisse. Une plus grande résistance à la prolifération microbienne dans les premières heures suivant la traite; une plus grande teneur en substances minérales, en particulier le calcium.
Si vous ne l'avez pas encore fait, vous devriez certainement essayer notre propre sardinian products, sans doute le plus authentique que vous pouvez trouver autour.
L'île de Nuraghi IGT, Vin de Sardaigne Bouteille 0,75 l
Vin de Sardaigne produits par Cantina del Bovale par Terralba, qui retrace les étapes Mandrolisai, en raison de sa composition Bovale, Cannonau et Monica - nous recommandons en combinaison Lazzone and the Baron, les moutons sardiniens Sa Marchesa ou moutons bio par Debbene
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Monica di Sardegna DOC, Vin de Sardaigne. Bouteille 0,75 l
Vin rouge basé sur Monica et Bovale de la sonde Cantina del Bovale par Terralba - c'est un porc rôti ou un vin de chèvre, pas mal avec un plat malloreddus sur le terrain lorighittas à la sauce boar
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Nieddera Valle del Tirso IGT, Vin rouge.
Bouteille 0,75 l
Montiprama est un vin of the Cantina della Vernaccia of Oristano, basé Nieddera. En combinaison nous recommandons un sardo pecorino frais, ou un plat fait d'artichauts sauvages.
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Fromage Pecorino aux pâtes semi-cooked produit par l'usine laitière Dolianova, Argiolas Formaggi
Facile à correspondre Vermentino di Sardegna Doc
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Crème de fromage Pecorino, goût classique, légèrement épicé
The fromage de mouton of Sepi est excellent réparti sur un bon pain carasau et un fil de huile d'olive extra vierge.
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Fromage sard de lait de mouton, frais, produits Or.
Forme - 2,5 kg
Si tu veux Sardaigne est célèbre et connu pour son fromage pecorino c'est sûr fromage sardinian pour l'anatonomie, tant pour apparaître presque une marque typique de l'identité de l'île.
Cheese cream étalable bio - produit par l'authentique pecorino et Sardo Dop.
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Fromage de moutons de saison avec le goût le plus décidé, aspect extérieur lisser légèrement la pâte, d'une couleur perle blanche Disponible à la fois assaisonnée et semi-saisonnée
Forme : 5 kg
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Fromage de moutons bio avec un goût intense, aromatisé avec le canon, pâte de vinaccia, produit par MacFormaggi
Forme d'environ 2 kg
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Fromage de chèvre une pâte semi-séchée avec un goût assez fort présente l'aspect extérieur lisse, les pâtes blanches avec un léger œil et un assaisonnement entre un mois et deux mois
Forme : 1,2 kg
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The Greviera di Ozieri est un fromage typique sardinian produits uniquement pour Ozieri, du lait de vache Bruno Alpina
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The Greviera est facilement accessible à un vin rouge sardinian pas trop structuré, comme Lillove of Gabbas
Sardo Dop, moutons guéris avec du lait cru.
The Fleur Sardaigne est le pecorino de l'ancienne tradition des bergers. A fromage sardinian avec pâtes dures, le seul des trente un fromage italien Dop que c'est fait lait de mouton cru.
Disponible dans notre site web of ventes of fromage en ligne où vous pouvez trouver d'autres produits typiques as the bottarga ou pain carasau
Formes : 3,5 kg
Lazzone - Fromage sarde fumé produit par le pasteur Gavoi Giuseppe Cugusi, propriétaire de la petite entreprise Sa Marchesa
Formes d'environ 2,5 kg
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Match pecorino fumé avec un Dule ou un Lillové de Gabbas
Pecorino Sardo mature Dop, produit par la société laitière Dolianova, Argiolas Formaggi.
The moutons matures il est vieilli pendant longtemps, jusqu'à un an. Cela lui donne un goût complet, sur lequel se trouve une agréable pointe épicée.
À combiner avec un Cannonau di Sardegna Doc
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PRODUITS À BASE DE LAIT DE CHÈVRE ET DE BREBIS
Fromage semi-cuit dont la forme caractéristique est due à l'utilisation de moisissures de junch faites à la main selon les anciennes traditions sardes.
Le rapport équilibré des composants utiles à la nutrition humaine font de ce fromage un produit indiqué dans l'aspect diététique-thérapeutique.
INGREDIENTS : lait de Pecora, lait de chèvre, ail, sel, ferments lactiques naturels
DEUXIÈME: 5,0/5,8 kg
Plaisir, légèrement épicé
STAGIONING: Plus de 90 jours
CONSERVATION: 24 mois
TEMPERATURE: +4/+8 °C
Fromage aux herbes de lait ovine, produit dans Thiesi
Formes d'environ 3,5 kg
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Essayez le pecorino vieilli avec penicillium roqueforti
Demi forme Fromage de saison, produit avec le lait de moutons entier local
Peocirno Sardaigne, disponible dans notre shop of fromage sardinian en ligne.
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Forme : 2 kg
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Fromage Pecora avec un goût délicat, aromatisé bière Barley, pâtes de couleur paille, produit par Macomer MacFormaggi
Forme d'environ 2 kg
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Demi forme Fromage Pecorino table et gris, croûte lisse et pâte compacte semi-cotta, blanc ou légèrement paille. Cheese goût tendre et délicat dans les premiers mois d'assaisonnement, avec une saveur forte et marquée avec le produit de mûrissement.
Forme - 1,75 kg
Assaisonnement - minimum 60 jours
