Flora - Sa Marigosa
Nel cuore della pianura del Sinis, tra i riflessi turchesi del Golfo di Oristano e le dolci alture di Riola Sardo, prende vita Flora Monica di Sardegna DOC di Sa Marigosa, un vino che incarna l’anima più autentica della Sardegna. I filari, disposti a guyot su terreni sabbioso-calcarei, godono di un microclima unico, dove le brezze marine stemperano il calore diurno e le notti fresche favoriscono un’equilibrata maturazione delle uve Monica.
La vendemmia si svolge manualmente tra la seconda decade di settembre e i primi giorni di ottobre, selezionando a mano i grappoli in cassette ventilate per garantirne l’integrità fino alla cantina. Qui, dopo un’accurata pigiadiraspatura, il mosto fermenta lentamente in vasche di acciaio inox a 25 °C: una temperatura controllata che preserva le note fruttate e floreali tipiche del territorio. Una macerazione sulle bucce della durata di circa dieci giorni arricchisce il vino di struttura, colore intenso e tannini fini, mentre l’affinamento sui lieviti fini per sei mesi conferisce cremosità, rotondità e una piacevole complessità aromatica.
Alla vista si rivela di un rosso rubino profondo, con riflessi violacei che catturano la luce. Al naso, il bouquet esprime tutta la ricchezza di un territorio incontaminato: ciliegia matura, prugna, piccoli frutti rossi e more selvatiche si alternano a delicate note speziate di pepe nero, a sentori di macchia mediterranea e a lievi sfumature di sottobosco. Al palato, Flora sorprende per corpo e tensione: l’ingresso è morbido, avvolgente, con tannini eleganti e bilanciati da una sapidità viva, che regala un finale persistente e setoso, con un delicato richiamo a spezie dolci e liquirizia.
Il nome “Flora” rende omaggio alla dea romana della vegetazione e della rinascita, richiamando la vitalità dei vigneti che rifioriscono ogni primavera. L’etichetta, realizzata da un artista locale, raffigura un intreccio di fiori e foglie mediterranee, simbolo del legame profondo tra la cantina e il paesaggio circostante. Tradizione vitivinicola dal 1925, pratiche biologiche e rese contenute rendono ogni bottiglia di Flora un’esperienza sensoriale che racconta la storia di una comunità legata alla terra.
Versatile e di grande personalità, Flora Monica di Sardegna DOC si presta a molteplici abbinamenti: dai ravioli ripieni di ricotta e basilico, alle carni bianche alla griglia, fino ai formaggi a media e lunga stagionatura. Perfetto per cene conviviali, degustazioni guidate e momenti di relax, è il compagno ideale per chi cerca un vino autentico, capace di unire in ogni sorso energia giovanile e complessità.
