![Sole di surrau - Vigne Surrau Sole di surrau - Vigne Surrau](https://www.inke.it/822-large_default/sole-di-surrau-vigne-surrau.jpg)
Riferimento: 101207
Produttore: Lucio & Nunzia Liquori - Riola
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Passito da uve Vermentino, Vino bianco sardo.
Bottiglia da 0,375 l
Vendita online dei migliori prodotti tipici sardi - prova gli abbinamenti più interessanti tra il Vermentino e la bottarga di muggine, il pesce affumicato e gli erborinati di pecora prodotti in Sardegna
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Passito da uve Vermentino, vino bianco sardo prodotto da Surrau ad Arzachena, in piena Gallura
Le caratteristiche:
Dalla valle di Surrau, inondata di sole e di luce, un vino dolce, da meditazione. Ottenuto solo da uve Vermentino appassite per un mese su graticci dopo la vendemmia. Dopo una breve macerazione a freddo, che permette l'estrazione delle sostanze aromatiche, fermenta in vasche di acciaio dove riposa per qualche mese.
Il colore è giallo dorato intenso, tendente al miele. I profumi sono ricchi di note vegetali mediterranee e mielose che si fondono al gusto avvolgente e persistente. Ottimo in abbinamento a dolci secchi a base di mandorle e con formaggi piccanti ed erborinati.
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Consigliamo in abbinamento la bottarga di Pino Spanu o della cooperativa Pontis di Cabras.
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Produttore: Lucio & Nunzia Liquori - Riola
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