Miele di Acacia - Azienda Agricola Maccioni Piero Il Miele di Acacia dell'Azienda Agricola Maccioni Piero è un'eccellenza dell'apicoltura biologica toscana, prodotto con dedizione nelle colline di Larciano. Questo nettare si distingue per la sua straordinaria limpidezza e una consistenza fluida che permane nel tempo, tipica della migliore produzione artigianale. Dal colore giallo paglierino quasi incolore e dal profumo delicatissimo che richiama i fiori bianchi di robinia, offre un sapore dolce e confettato con leggere note di vaniglia. Perfetto per chi cerca un dolcificante naturale che non alteri il profilo aromatico delle bevande o dei cibi a cui viene abbinato, rappresentando la sintesi perfetta tra la biodiversità del Montalbano e la maestria apistica di Piero ed Eva.

Miele di Corbezzolo - 3x280gr - Nostos Il Miele di Corbezzolo Nostos è un miele sardo raro e pregiato, prodotto dalla fioritura autunnale del corbezzolo. Presenta un colore ambrato scuro, una cristallizzazione granulosa e un aroma intenso con note di caffè, fumo e liquirizia. Il sapore è distintivamente amaro e persistente. La produzione artigianale di Nostos garantisce purezza e rispetto per la natura. Perfetto per la colazione, in abbinamento a formaggi stagionati e carni rosse.

Miele di Trifoglio - 3x280gr -Nostos Il miele di trifoglio Nostos è un miele artigianale proveniente dalla Sardegna, caratterizzato da un colore chiaro e una consistenza cremosa dovuta alla rapida cristallizzazione naturale. Il suo profumo è delicato, con richiami floreali ed erbacei, e un gusto dolce ed equilibrato, con sfumature di caramella al latte e vaniglia. La produzione sostenibile e il rispetto per le api sono pilastri dell'azienda Nostos, che garantisce un prodotto puro e di alta qualità, ideale come dolcificante naturale e espressione della biodiversità sarda.

Mele de Abioi - Miele di Lavanda Selvatica Il Miele di Lavanda Artigianale Su Sèntiu nasce dalla bottinatura di fiori spontanei di lavanda nelle vallate incontaminate della Sardegna Vasetto - 250 gr Miele pregiato da apicoltura nomade, prodotto nella zona centro-meridionale dalla Sardegna. Miele naturale dai tratti originari.

Miele di Cisto Biologico - Arbarèe Il Miele di Cisto Biologico Arbarèe è una produzione rara e preziosa, emblema della macchia mediterranea più selvaggia della Sardegna. Ottenuto prevalentemente dai fiori di Cistus monspeliensis, questo miele si distingue per un colore ambrato scuro e una consistenza che tende a una cristallizzazione granulosa nel tempo. Il suo profilo aromatico è profondo e resinoso, con note che richiamano le erbe officinali e la terra umida. Prodotto con centrifugazione a freddo e certificazione biologica, è un miele di grande carattere, ideale per chi cerca i sapori autentici e meno convenzionali dell'isola.

Miele di Sulla Biologico - Arbarèe Il Miele di Sulla Biologico Arbarèe è una delle produzioni più delicate e apprezzate del panorama apistico della Sardegna. Ottenuto dalle fioriture della Hedysarum coronarium, una leguminosa tipica dei terreni argillosi dell'isola, questo miele si distingue per il suo colore estremamente chiaro, che diventa quasi bianco dopo la cristallizzazione. Il suo profilo aromatico è delicato, con note vegetali e una dolcezza equilibrata che lo rende il dolcificante ideale per ogni bevanda. Prodotto con centrifugazione a freddo e certificazione biologica, rappresenta la purezza della flora spontanea sarda.

Abbamele (Sapa) - Apinath L'Abbamele Apinath è un antico mosto di miele sardo, un prodotto tradizionale (PAT) ottenuto dalla bollitura lenta e artigianale di residui dell'alveare. Presenta un colore molto scuro (marrone intenso a nero) e una consistenza densa e sciropposa. Il suo aroma è intenso e complesso, con note di caramello, liquirizia e spezie. Al palato, offre un sapore dolce ma non stucchevole, con retrogusti di frutta secca e una leggera nota amara/tostata. È un prodotto grezzo, senza conservanti o aromi artificiali, che esprime la tradizione sarda e la sostenibilità. È versatile: ottimo come dolcificante per bevande, ideale con formaggi stagionati e ricotta, e perfetto per dolci tradizionali o marinature. Rappresenta la storia e la genuinità della Sardegna.

Miele di Cardo - L’Isola del Miele Il Miele di Cardo de L'Isola del Miele è un miele monofloreale raro e potente, tipico delle regioni del Sud Italia. Estratto da fioriture selvatiche, vanta un sapore intenso, leggermente amaro e persistente. La sua lavorazione artigianale avviene per estrazione a freddo, mantenendo intatta la ricchezza del nettare e la sua tendenza a una rapida cristallizzazione. Si presenta con un colore chiaro e un profumo pungente e aromatico. È un miele italiano di alta qualità, ricercato per l'abbinamento con formaggi robusti e per la preparazione di ricette che richiedono un tocco di carattere unico.

Miele di Corbezzolo - L’Ape Sarda Aresu Immergiti nell’anima selvatica della Sardegna con il rarissimo Miele di Corbezzolo dell'azienda L'Ape Sarda Aresu. Prodotto in autunno inoltrato, quando la fioritura del corbezzolo (Arbutus unedo) sfida il clima più fresco, questo miele è una vera eccellenza apistica italiana. È immediatamente riconoscibile per il suo carattere amaro e astringente, un sapore intenso e persistente che si discosta dai mieli più dolci. Nel vasetto, si presenta con un colore ambrato che evolve in tonalità marrone nocciola con sfumature grigio-verdi dopo la cristallizzazione rapida e fine. L'aroma è distintivo: note di fondi di caffè, erbe amare e liquore di genziana. Ideale per esaltare formaggi stagionati come il pecorino sardo o per contrastare il gusto del caffè, è un miele non pastorizzato che preserva l'integrità delle sue caratteristiche naturali, espressione autentica del territorio sardo.

Miele di Sulla - Monte Tamara Il Miele di Sulla dell'azienda Monte Tamara è un pregiato miele monoflora che cattura l'essenza della primavera in Sardegna. Prodotto con il metodo dell'apicoltura nomade, segue la fioritura della sulla per ottenere un miele dal carattere dolce e delicato. Il suo colore è molto chiaro e la sua naturale cristallizzazione lo trasforma in una massa cremosa e compatta, indice di purezza. Il profumo è leggero e vegetale, mentre il sapore è dolce e raffinato. La sua versatilità lo rende ideale per dolcificare bevande, accompagnare formaggi freschi e arricchire la colazione. Un prodotto genuino che rappresenta la tradizione e l'eccellenza dei mieli sardi.

Mele Frores de Beranu - Miele Millefiori Primavera Dalle variegate fioriture del centro Sardegna, un miele energico dal gusto dolce ed equilibrato. Vasetto - 500 gr Miele pregiato da apicoltura nomade, prodotto nella zona centro-meridionale dalla Sardegna. Miele naturale dai tratti originari.

Miele di Erica Arborea - Monte Tamara Il Miele di Erica Arborea dell'azienda Monte Tamara è un raro e pregiato miele monofloreale sardo. Con la sua apicoltura nomade, l'azienda segue la fioritura dell'Erica arborea tra marzo e maggio per produrre un miele dal carattere forte e distintivo. Il colore è ambrato scuro, tendente al rossastro, e la sua naturale cristallizzazione veloce ne attesta la purezza e l'integrità. Il profumo evoca il caramello, mentre il sapore è poco dolce, con un retrogusto amarognolo persistente e intrigante. Questa complessità lo rende un abbinamento perfetto per formaggi stagionati e piccanti, esaltandone le caratteristiche. Un prodotto di nicchia che rappresenta l'eccellenza dell'apicoltura artigianale sarda e un'autentica esperienza di gusto.

Miele di Eucalipto Biologico - Arbarèe Il Miele di Eucalipto Biologico Arbarèe è un’eccellenza dell’apicoltura sarda, raccolto durante le fioriture estive nelle pianure e lungo i litorali dell'isola. Caratterizzato da una consistenza compatta e una cristallizzazione rapida che lo rende cremoso, questo miele si distingue per il suo colore ambrato chiaro che vira verso il grigio-beige. Il suo profilo sensoriale è inconfondibile: un aroma intenso, maltato e con forti richiami alle erbe aromatiche. Prodotto a Simaxis con centrifugazione a freddo e certificazione biologica, è il miele ideale per chi ama i sapori decisi e balsamici.

Miele di cardo sardo prodotto da Bresca Dorada, in Muravera, Sardegna Vasetto da 250 gr Il miele di cardo ha un sapore marcato, riflessi cangianti tendenti al verde e preziose proprietà antianemiche lo rendono un miele unico e delizioso.

Miele di Macchia Mediterranea - L’Isola del Miele Il Miele di Macchia Mediterranea de L'Isola del Miele è un miele poliflorale pregiato, espressione della ricchezza aromatica della flora costiera italiana. Nato dalla fusione dei nettari di erica, mirto, corbezzolo e cisto, offre un sapore complesso, che varia dal dolce floreale a sfumature leggermente salmastre. La sua lavorazione è artigianale, con estrazione a freddo che ne mantiene inalterata la ricchezza e la sua consistenza ricca. È un miele italiano di alta qualità, ricercato per abbinamenti con ricotta fresca e piatti che richiedono un tocco di natura selvatica e sapori intensi.

Miele di Sulla - Apinath Il Miele di Sulla Apinath è un miele sardo di primavera, dal colore molto chiaro (bianco incolore a giallo paglierino). La sua cristallizzazione è rapida e fine, conferendo una consistenza compatta e cremosa, simile al burro. Il suo aroma è tenue, delicato e fresco, con note di fiori di campo o fieno. Al palato, presenta un sapore dolce e neutro, puro e persistente. Prodotto dalle api di Apinath nei pascoli incontaminati della Sardegna, è un miele grezzo, non trattato termicamente, frutto di un'apicoltura nomade e di un metodo artigianale che ne preserva tutte le proprietà. È ideale per la colazione (su pane, yogurt), come dolcificante naturale per tisane e bevande calde. Si presta magnificamente alla preparazione di dolci lievitati e si abbina con formaggi freschi e delicati. Rappresenta la genuinità e la purezza della Sardegna.