Miele di Castagno Biologico - Arbarèe Il Miele di Castagno Biologico Arbarèe è un’eccellenza prodotta nelle aree montane e boschive della Sardegna, dove i castagneti secolari offrono una fioritura intensa tra giugno e luglio. Caratterizzato da un colore ambrato scuro, quasi nero, e da una consistenza che permane liquida a lungo, questo miele si distingue per un profilo sensoriale deciso e un tipico retrogusto amarognolo. Prodotto secondo i criteri dell'apicoltura biologica e della centrifugazione a freddo, è il compagno ideale per formaggi stagionati, carni e per chi predilige sapori strutturati e poco dolci.

Miele di corbezzolo Miele di corbezzolo sardo prodotto dagli artigiani apicoltori di Rau Dolciaria, a Berchidda, Sardegna Vasetto da 250 gr Spedizioni rapide e sicure in tutto il mondo.

Miele di Erica Arborea - Monte Tamara Il Miele di Erica Arborea dell'azienda Monte Tamara è un raro e pregiato miele monofloreale sardo. Con la sua apicoltura nomade, l'azienda segue la fioritura dell'Erica arborea tra marzo e maggio per produrre un miele dal carattere forte e distintivo. Il colore è ambrato scuro, tendente al rossastro, e la sua naturale cristallizzazione veloce ne attesta la purezza e l'integrità. Il profumo evoca il caramello, mentre il sapore è poco dolce, con un retrogusto amarognolo persistente e intrigante. Questa complessità lo rende un abbinamento perfetto per formaggi stagionati e piccanti, esaltandone le caratteristiche. Un prodotto di nicchia che rappresenta l'eccellenza dell'apicoltura artigianale sarda e un'autentica esperienza di gusto.

Miele di Sulla Biologico - Arbarèe Il Miele di Sulla Biologico Arbarèe è una delle produzioni più delicate e apprezzate del panorama apistico della Sardegna. Ottenuto dalle fioriture della Hedysarum coronarium, una leguminosa tipica dei terreni argillosi dell'isola, questo miele si distingue per il suo colore estremamente chiaro, che diventa quasi bianco dopo la cristallizzazione. Il suo profilo aromatico è delicato, con note vegetali e una dolcezza equilibrata che lo rende il dolcificante ideale per ogni bevanda. Prodotto con centrifugazione a freddo e certificazione biologica, rappresenta la purezza della flora spontanea sarda.

Miele Balsamico - L’Isola del Miele Scoprite Sanamael, il Miele Balsamico de "L'Isola del Miele", una creazione sarda unica per il periodo invernale. Frutto dell'unione tra il Miele di Eucalipto — noto per la sua consistenza cremosa e aroma intenso — e gli estratti naturali della Propoli e il Mentolo. Questo composto mellito artigianale è pensato per offrire una sensazione di freschezza e sollievo al palato e alla gola. La base di miele, prodotta nel Medio Campidano con metodi tradizionali e a freddo, garantisce l'alta qualità e la genuinità degli ingredienti. Il suo sapore distintivo è ideale da consumare puro o sciolto in bevande calde, tisane e decotti. Un prodotto che unisce la tradizione apistica sarda alle essenze della macchia mediterranea.

Miele di Acacia - Azienda Agricola Maccioni Piero Il Miele di Acacia dell'Azienda Agricola Maccioni Piero è un'eccellenza dell'apicoltura biologica toscana, prodotto con dedizione nelle colline di Larciano. Questo nettare si distingue per la sua straordinaria limpidezza e una consistenza fluida che permane nel tempo, tipica della migliore produzione artigianale. Dal colore giallo paglierino quasi incolore e dal profumo delicatissimo che richiama i fiori bianchi di robinia, offre un sapore dolce e confettato con leggere note di vaniglia. Perfetto per chi cerca un dolcificante naturale che non alteri il profilo aromatico delle bevande o dei cibi a cui viene abbinato, rappresentando la sintesi perfetta tra la biodiversità del Montalbano e la maestria apistica di Piero ed Eva.

Miele di Eucalipto - Monte Tamara Dal cuore della Sardegna, il miele di eucalipto Monte Tamara è un vero capolavoro della natura, premiato con le "Tre Gocce d'oro". La sua produzione si basa sull'apicoltura nomade in zone incontaminate, permettendo alle api di raccogliere il nettare più puro. Questo miele si distingue per un sapore robusto e persistente, con note di liquirizia e un aroma balsamico. Il suo colore ambrato si trasforma in un beige cremoso con la naturale cristallizzazione. È l'abbinamento perfetto per formaggi stagionati e un ingrediente ideale in cucina per arricchire con gusto e autenticità ogni piatto.

Abbamele (Sapa) - Apinath L'Abbamele Apinath è un antico mosto di miele sardo, un prodotto tradizionale (PAT) ottenuto dalla bollitura lenta e artigianale di residui dell'alveare. Presenta un colore molto scuro (marrone intenso a nero) e una consistenza densa e sciropposa. Il suo aroma è intenso e complesso, con note di caramello, liquirizia e spezie. Al palato, offre un sapore dolce ma non stucchevole, con retrogusti di frutta secca e una leggera nota amara/tostata. È un prodotto grezzo, senza conservanti o aromi artificiali, che esprime la tradizione sarda e la sostenibilità. È versatile: ottimo come dolcificante per bevande, ideale con formaggi stagionati e ricotta, e perfetto per dolci tradizionali o marinature. Rappresenta la storia e la genuinità della Sardegna.

Miele di Eucalipto Biologico - Arbarèe Il Miele di Eucalipto Biologico Arbarèe è un’eccellenza dell’apicoltura sarda, raccolto durante le fioriture estive nelle pianure e lungo i litorali dell'isola. Caratterizzato da una consistenza compatta e una cristallizzazione rapida che lo rende cremoso, questo miele si distingue per il suo colore ambrato chiaro che vira verso il grigio-beige. Il suo profilo sensoriale è inconfondibile: un aroma intenso, maltato e con forti richiami alle erbe aromatiche. Prodotto a Simaxis con centrifugazione a freddo e certificazione biologica, è il miele ideale per chi ama i sapori decisi e balsamici.

Miele di Castagno - Azienda Agricola Maccioni Piero Il Miele di Castagno dell'Azienda Agricola Maccioni Piero è un prodotto biologico certificato dal carattere deciso e dalla personalità inconfondibile, tipico delle aree boschive che circondano Larciano. Contraddistinto da un colore ambrato scuro intenso e da una consistenza fluida che permane liquida per lunghi periodi, questo miele si allontana dalla dolcezza classica per offrire un profilo aromatico complesso. Al naso sprigiona note di legno e fumo, mentre al palato rivela un sapore persistente, arricchito da un finale gradevolmente amaro. È la scelta ideale per chi cerca un prodotto artigianale autentico, capace di raccontare la forza della flora selvatica toscana e la maestria di un’apicoltura pluripremiata a livello nazionale.

Miele di Corbezzolo - L’Isola del Miele Scoprite il Miele di Corbezzolo de "L'Isola del Miele", un autentico tesoro gastronomico sardo. Raro e pregiato, questo miele nasce dalla fioritura tardiva del corbezzolo nella Macchia Mediterranea sarda, un nettare raccolto con fatica dalle api in autunno/inverno. Il suo tratto distintivo è il sapore amaro e persistente, mitigato da una dolcezza sottile, che lo rende unico. Presenta un colore ambra scuro che evolve in nocciola chiaro con una cristallizzazione rapida e fine, risultando in una consistenza cremosa e densa. L'aroma intenso evoca note di caffè tostato e rabarbaro. È l'abbinamento gourmet per eccellenza, ideale con formaggi stagionati (soprattutto il pecorino sardo) e come dolcificante per esaltare l'amaro del caffè. Un prodotto tradizionale che racchiude il carattere selvatico e autentico della sua isola.

Miele di Rosmarino - Monte Tamara Il Miele di Rosmarino Monte Tamara è un miele sardo artigianale dal sapore delicato e dal profumo floreale. Prodotto nel cuore della Sardegna, le api raccolgono il nettare dai fiori di rosmarino che sbocciano spontaneamente. Il processo di produzione tradizionale dell'azienda Monte Tamara garantisce un'estrazione a freddo per preservare tutte le qualità organolettiche. Il miele ha un colore chiaro, che va dal giallo paglierino al bianco avorio una volta cristallizzato, un processo che ne attesta la purezza. Questo miele è molto versatile, perfetto per abbinamenti con formaggi freschi e per dolcificare bevande e dolci leggeri. La sua produzione è in linea con le normative italiane, assicurando un prodotto di alta qualità e genuino, che porta in tavola l'autentico profumo della macchia mediterranea.

Superbo miele di eucaliptus prodotto a Siamanna (Sardegna) dall'azienda Mamalù Vasetto - 250 gr Il miele di Eucalipto ha un bellissimo e pieno colore ambrato con tonalità più o meno scure in base al periodo di smielamento; tendenzialmente riesce a cristallizzare in maniera molto rapida e piuttosto compatta, con cristalli fini e di medie dimensioni.

Miele biologico prodotto nel sud Sardegna dalla cooperativa di apicoltori Terrantiga Vasetto: 250 gr Prodotto piuttosto raro, in quanto si può produrre solo nei periodi invernali, prima del letargo delle api, il miele di corbezzolo è il più conosciuto e pregiato miele sardo

Miele biologico ricavato dai fiori del rovo selvatico, prodotto dagli apicoltori della cooperativa del Sud Sardegna, Terrantiga Vasetto da 250 gr Prova il miele bio selezionato da Inke, con la nostra offerta di formaggi tipici sardi

Miele di Cardo Biologico - Mieli Manias Il Miele di Cardo Biologico di Mieli Manias è un miele monofloreale italiano di alta qualità prodotto nei territori incontaminati del Monte Arci e della Marmilla in Sardegna secondo rigidi standard di apicoltura biologica certificata. Ottenuto dal nettare dei fiori di piante di cardo selvatico, mostra un profilo aromatico caratteristico con note floreali e sapore deciso, tipico delle fioriture spontanee mediterranee. La lavorazione artigianale preserva l’integrità sensoriale del miele, rendendolo ideale per chi cerca un prodotto genuino, ricco di sapore e rappresentativo del territorio sardo.