Giglio Sardo Bio, Formaggio pecorino semistagionato - Argiolas Formaggi - Prodotti tipici sardi
Pecorino sardo biologico, prodotto dall'azienda casearia di Dolianova, Argiolas Formaggi
Giglio Sardo Bio, Formaggio pecorino semistagionato - Argiolas Formaggi - Formaggi sardi bio
Le caratteristiche:
Formaggio pecorino biologico prodotto da un'accurata selezione di latte intero di pecora proveniente da allevamento sardo; realizzato da Argiolas Formaggi a Dolianova.
Formaggio ovino bio, tra i più rinomati della Sardegna, vanta tra i suoi antenati, tipologie casearie che risalgono a prima del '700. La tipologia dei formaggi sardi è vincolata alla natura del territorio isolano, non fa eccezione il pecorino sardo di Argiolas.
La Sardegna comunque vanta la più vasta produzione di pecorini di tutta l'Europa. Le nostre pecore, infatti, allevate brade in pascoli straordinariamente ricchi di eerbe aromatiche e macchia mediterranea, producono un latte dal gusto e dalla fragranza inimitabili. I nostri formaggi sono riconoscibili in tutto il mondo.
Giglio sardo Bio è il fiore all'occhiello dell'azienda di Argiolas Formaggi
La sua pasta è compatta, con leggera occhiellatura. Presenta sentori delicati e aromatici, mai spigolosi. La crosta non è edibile.
Giglio Sardo Bio, Formaggio pecorino semistagionato - Argiolas Formaggi - Formaggi italiani bio
Gli abbinamenti:
Con un pecorino Bio di tale pregio, consigliamo un accostamento a Ultana di Luigi Deaddis o all'innovativo Dicciosu di Pietro Lilliu.
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