Aristo- Vini Evaristiano - Produits typiques de la Sardaigne

ARIAS

Doc

La couleur montre un rouge amer aux reflets rubis. Le nez est somptueux et chaud avec des notes de fruits mûrs, y compris la marasche, la visciole et les prunes, avec une douce veine épicée. Le goût est étonnant pour l'excellent équilibre entre ses tanins et son acidité. Important sa profondeur, son épaisseur et sa structure. Altesse.

VARIET UV
Cannonau di Sardegna

VIGNET
Environ 2 Il a avec sud et sixième exposition de m 2,50 x 0,80, avec système de reproduction de manot

THREE
Franco – argileuse positionnée au niveau de la mer

LE TEMPS DE LA MOISSON
Troisième décennie de septembre, première décennie d'octobre, par rapport à la tendance saisonnière

VINIFICATION
Macération en contact avec les peaux pendant environ 10 jours. Réassemblages quotidiens, même doubles, ouverts et fermés. La fermentation alcoolique a lieu dans des réservoirs en acier inoxydable à une température contrôlée de 25° C.

MAPING AND FINANCING
Mature et raffinage dans les réservoirs en acier et pendant quelques mois en bouteille avant la commercialisation

COMPANY
Vin qui correspond bien aux grands rôtis de viande rouge, de gibier, de fromages braisés et matures et savoureux.