Riferimento: 500507
Produttore: Inke
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Aristo, Cannonau di Sardegna Doc
Il colore si presenta rosso amaranto con riflessi rubini. Al naso è sontuoso e caldo con note di frutta matura, tra cui marasche, visciole e prugne, con una vena speziata dolce. Al gusto stupisce per l’ottimo equilibrio tra i suoi tannini e l’acidità. Importante la sua profondità, il suo spessore e la sua struttura. Elevata morbidezza.
Bottiglia da 0,75 l
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ARISTO
CANNONAU DI SARDEGNA Doc
Il colore si presenta rosso amaranto con riflessi rubini. Al naso è sontuoso e caldo con note di frutta matura, tra cui marasche, visciole e prugne, con una vena speziata dolce. Al gusto stupisce per l’ottimo equilibrio tra i suoi tannini e l’acidità. Importante la sua profondità, il suo spessore e la sua struttura. Elevata morbidezza.
VARIETA UVE
Cannonau di Sardegna
VIGNETO
Circa 2 Ha con esposizione a sud e sesto d’impianto di m 2,50 x 0,80, con sistema di allevamento a guyot
TERRENO
Franco – argilloso posizionato sul livello del mare
EPOCA DI RACCOLTA
Terza decade di settembre, prima decade di ottobre, in relazione all’andamento stagionale
VINIFICAZIONE
Macerazione a contatto con le bucce per circa 10 giorni. Rimontaggi quotidiani, anche doppi, aperti e chiusi. La fermentazione alcolica avviene in vasche in acciaio inox a temperatura controllata di 25° C.
MATURAZIONE E AFFINAMENTO
Matura e affina in vasche di acciaio e per alcuni mesi in bottiglia prima della commercializzazione
ABBINAMENTI
Vino che si abbina bene a grandi arrosti di carni rosse, selvaggina, brasati e formaggi maturi e saporiti.
Riferimento: 500507
Produttore: Inke
Riferimento: 500506
Produttore: Inke
Riferimento: 200103
Produttore: Inke
Riferimento: 602005
Produttore: Pure Sardinia
Riferimento: 102801
Produttore: Vini Evaristiano
Riferimento: 602803
Produttore: Alba & Spanedda
Riferimento: 601801
Produttore: Cantina Grappolo d'oro
Riferimento: 400302
Produttore: Mielica Aresu
Riferimento: 400305
Produttore: Mielica Aresu
Riferimento: 800201
Produttore: Vigneti Zicca
Riferimento: 201301
Produttore: Fradiles
Riferimento: 401302
Produttore: Bresca Dorada
Riferimento: 100804
Produttore: Cantina della Vernaccia
Riferimento: 101903
Produttore: Stefano Pippia
Riferimento: 203003
Produttore: Cantina di Dolianova
Riferimento: 10230133
Produttore: La volpe e il luppolo
Riferimento: 4011010
Produttore: Argiolas
Riferimento: 602001
Produttore: Pure Sardinia
Riferimento: 401005
Produttore: Barley
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