Référence: 500607
Marque: Sardus Pater
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Mandrolisa DOC, Vin de Sardaigne.
Fradiles est un Mandrolis Doc, c'est-à-dire un mélange de Cannonau, Monica et Bovale - cultivé sur le territoire d'Atzara, dans la zone de Mandrolisai. On combine une plaque malloreddus at the turinese, puis avec tomate, safran et Fleur sarde râpé.
Bouteille 0,75 l
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Fradiles est un Mandrolis Doc, c'est-à-dire un mélange de Cannonau, Monica et Bovale - cultivés sur le territoire Atzara, dans la zone Mandrolisai. On combine une plaque malloreddus à la campidanese, puis avec tomate, safran et Fleur sarde râpé.
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Grille technique:
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U |
Bovale 40%, Cannonau 30% et 30% Monica 30% |
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Vineyard |
Planté sur des sols granitiques placés à environ 500 mt/s.l.m., pâte moyenne / sableux |
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Reproduction |
Les vis sont montées dans un bois et une pelle, avec une densité végétale de plus de 5 000 souches d'hectare. |
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Vends-moi |
De la deuxième décennie d'octobre |
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Production |
70 quintaux pour 49 hectolitres de vin à vieillir |
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Vinification |
Macération des raisins, prolongée de 8/10 jours dans les vignerons en acier avec contrôle de température, suivie de divers chavas jusqu'à la période du vieillissement |
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Le vieillissement |
En fûts de chêne de 700 lt et de 500 lt pendant au moins 6 mois |
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Adhésion |
Pour être accompagné de la cuisine traditionnelle, particulièrement torréfiée, du gibier et des fromages matures |
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Couleur |
Rouge rubis profond |
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Parfum |
Spacieuse avec des notes de fruits et de maquis méditerranéens |
|
Goût |
Goût, doux et équilibré |
|
Grade |
13,5% vol |
|
Extrait |
34 gr/litre |
|
Production |
6 000 bouteilles ht |
|
Température de service |
18° C |
Référence: 500607
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Mandrolisa DOC, Vin de Sardaigne.
Fradiles est un Mandrolis Doc, c'est-à-dire un mélange de Cannonau, Monica et Bovale - cultivé sur le territoire d'Atzara, dans la zone de Mandrolisai. On combine une plaque malloreddus at the turinese, puis avec tomate, safran et Fleur sarde râpé.
Bouteille 0,75 l
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