U

Bovale 40 %, Cannonau 30% und 30% Monica 30%

Weinberg

Gepflanzt auf granitischen Böden bei ca. 500 mt/s.l.m., mittlerer teig / sand

Zucht

Die Schrauben werden in einem Holz und einer Schaufel angehoben, mit Pflanzendichte von mehr als 5.000 Hektar Sorten.

Verkauft mich

Aus dem zweiten Jahrzehnt des Oktobers

Produktion

70 quitten für 49 hektoliter wein

Vinifikation

Betäubung von Weintrauben, 8/10 Tage lang in Stahlweinbauern mit Temperaturkontrolle, gefolgt von verschiedenen Travasen bis zur Alterung

Alter

In Eichenfässern von 700 lt und 500 lt für mindestens 6 Monate

Beitritt

Um mit traditioneller Küche, besonders geröstet, Spiel und reifen Käse begleitet werden

Farbe

Tiefer Rubinrot

Parfüm

Geräumig mit Hauch von Obst und mediterranem Macchia

Geschmack

Geschmack, weich und ausgeglichen

Grad

13,5% vol

Extrakt

34 gr/l

Produktion

6.000 flaschen

Betriebstemperatur

18°C