Crime - Atlantis Terre di Sardegna

Référence 701201

Vermentino di Gallura DOCG Superiore, vin blanc

Vermentino di Gallura DOCG produit par le nouveau cave of Berchidda - Atlantis. Exceptionnelle avec un apéritif cabras muggine bottarga.

Bouteille 0,75 l

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Description
Détails du produit

Description

Crime - Atlantis Terre di Sardegna - Produits sardes

Crime est l'un des derniers dialogues de Platon se terminant avec l'histoire du mythe Atlantis, île de beautés infinies située au-delà des Colonnes d'Hercule, coulée "en un jour et une nuit de honte" par Poséidon. Les thèses récentes de chercheurs, qui présupposent le changement Colonnes d'Hercules lieu Atlantis où aujourd'hui est Sardaigne. Pour cette raison, ce vin fin, le premier produit par l'entreprise, prend son nom de l'oeuvre de Platone, le premier qui a enchanté le beautés d'une île éloignée.

Crime - Atlantis Terre di Sardegna - Vin blanc sard

Couleur Vermentino paille intense jaune, avec une délicate dans laquelle ils dominent notes fruitées, vous avez le goût une première sensation de douceur qui anticipe un caractère fort et complexe structure.

Exceptionnelle avec un apéritif cabras muggine bottarga.

Crizia - Atlantis Terre di Saregna - Produits sardes typiques

U	Vermentino dans la pureté
Vineyard	Fabriqué sur le territoire Berchidda, situé dans le côté sud du mont Limbara. (Gallura - Sardaigne)
Vineyard	Situé sur des terrains avec épuisement de granit et exposé à un climat chaud avec de bonnes excursions thermales en été
Âge des vignes	7 ans
Système de reproduction	Spalliera, avec pruning en Guyot
Vends-moi	Manuel, la troisième décennie de septembre, quand les raisins ont terminé la maturation et finalement avoir une excellente gradation de sucre
Vinification	Pression douce, réalisée immédiatement après la récolte des raisins, puis suit une macération froide de 24 heures avant de presser avec des presses pneumatiques. Le nettoyage doit alors entrer dans une longue fermentation effectuée à 15° C.
Notes de dégustation	Couleur : jaune paille intense Parfum: délicat, avec des notes fruitées dominantes Bouche : la première sensation de douceur se prépare à sa structure intense et forte
Autres	13,5%

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Détails du produit

Référence 701201

Fiche technique

Lieu: Berchidda
Mesure: 1,2 kg
Origine: Olbia - Temple

Filet de Mulet Fumé - Produit Typique Sarde - Conditionnement de 500 g - Tharros Pesca

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Filet de Mulet Fumé - Tharros Pesca Le Filet de Mulet Fumé de Tharros Pesca est une spécialité de la mer d’exception issue des eaux préservées de Sardaigne, à Cabras. L’artisan Pino Spanu sélectionne les plus beaux spécimens de Mulet, qu’il travaille entièrement à la main afin de garantir un produit d’une qualité supérieure. Grâce à un procédé de fumage naturel réalisé avec des bois précieux du maquis méditerranéen, le mulet développe un profil aromatique unique, équilibré et persistant. Sa chair ferme et savoureuse en fait l’ingrédient idéal pour des entrées gastronomiques, des carpaccios raffinés ou pour apporter une touche distinctive aux recettes traditionnelles méditerranéennes les plus recherchées.

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