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Camminera - Audarya
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Bisai, raisins secs - Audarya

4028051

Vin de raisinsVin blanc sard produit à partir de Audarya a Serdiana

Bouteille de 0,50 l

Voilà le tien Vermentino Cannonau and the Carinthie

16,80 €
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Description

Bisai, raisins secs - Audarya - Vins typiques sardois

Vin de raisinsVin blanc sard produit à partir de Audarya a Serdiana

Bisai, raisins secs - Audarya - Vins sardes en ligne

Classification: Vin de raisins I
Origine : vignoble Audarya
Sol : sols calcaires en argile à 200 mètres au-dessus du niveau de la mer
Climat: Méditerranée, faibles précipitations hivernales et étés ensoleillés
Âge moyen des vignobles: 20 ans
Système d'élevage: faible tôle, densité végétale 5000 souches par hectare et production de 35 – 40 q.li

Séchage: naturel avec la coupe de la tête de fruit sur un fil

Vendemmia: manuel dans les petits paniers à partir de 10Kg sur un et les charnières des raisins à l'arrivée dans la cave. Deuxième décennie d'octobre.

Vinification: macération sur les peaux pendant 36 heures, pressage doux et fermentation lente en cuve d'acier thermoconditionnel.

Caractéristiques organoleptiques:

Couleur: jaune doré intense
Olfact : abricot déshydraté, miel de mille-fleurs et scrub méditerranéen
Bouche : doux et bien équilibré, avec une fraîcheur naturelle due à la surmaturation

Stockage: protégé de la lumière, avec bouteille horizontale, température et humidité contrôlées 17°C – 70%. Servir frais à une température de 9-11°C
Matching: Bisai se marie bien avec des desserts typiques sardes avec pâte d'amande, noix de pin et raisins secs

Détails du produit
4028051

Fiche technique

Lieu
Serdiane
Mesure
0,50 litre
Origine
Cagliari
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