Smokedépéefish - Sarda Affumicati - Delizie di Sardegna - Produits sardins
Smokedépéefish by expert artisans Buggerru, Sarda Affumicati
Smokedépéefish - Sarda Affumicati - Delizie di Sardegna - Produits sardes typiques à vendre
The sabre est pêché dans des eaux vierges, encore aujourd'hui avec l'ancien système des palais, qui garantit l'intégrité de la viande. La fumée est faite sur le feu de bois de corbezzolo, selon les méthodes traditionnelles d'origine phénicienne.
Comment le goûter: En fines tranches, assaisonnées d'huile d'olive extra vierge et de citron, sur un lit de fusée et de clous de melon, est un excellent apéritif. À listrelle, avec des amandes hachées et des toks de fenouil, avec de l'huile d'olive extra vierge, du citron, du sel et du poivre, est la vinaigrette exquise d'une salade de pâtes froides
Conserver au réfrigérateur à une température de 0 à 3°
Des fabricants de bottarga sardes de première qualité.
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Portions de 200 gr
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