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Tarantello in scatola - Sarda Affumicati
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Tarantello en conserve - Sarda Affumicati

500413

Tarantello en conserve produit Buggerru

Les parties les plus nobles du thon rouge, traitées et étamées par Sarda Affumicati, une excellente entreprise produite par bottarga di muggine di Sardaigne.

Disponible en vente en ligne sur notre e-commerce de produits typiques sardes

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Tous les produits INKE ont été soigneusement sélectionnés et de qualité supérieure

Description

Tarantello en conserve - Sarda Affumicati - Produits de poissons sardes

Tarantello en conserve produit Buggerru

Tarantello en conserve - Sarda Affumicati - Vente en ligne des meilleurs produits sardes

Pl'utilisation exclusive du thon méditerranéen de qualité Bluefin (Thunnus Thynnus) ou thon rouge tonnara.

Seules les pièces les plus nobles sont sélectionnées pour notre artisanat : le thon est vapeur, en conserve dans de grands récipients et, comme un bon vin, vieilli pendant au moins six mois. Ainsi le thon est en conserve dans des récipients plus petits, couverts d'huile d'olive et laissez-le mûrir pendant six mois.

Les parties les plus nobles thon rouge par tonnage, travaillé et boxé par Sarda Affumicati, une excellente entreprise produite par bottarga di muggine di Sardegna.

Tarantello en conserve - Sarda Affumicati - Disposal of Sardaignen products

Disponible en vente en ligne sur notre e-commerce de produits typiques sardiniens - prouver le meilleur de notre tradition de vin: vous pouvez trouver le célèbre artichaut épicé sardinien, cardo sauvage, corbezzolo et asfodelo miel, l'abbmele, les confitures de figues india, les confitures corbezzolo et les confitures myrtles. Le meilleur liqueur et fil'e ferru.

Conf. 360 gr

Expéditions dans le monde

Détails du produit
500413

Fiche technique

Lieu
Buggerru
Mesure
400 gr
Origine
Carbonia-Iglesias
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Prix 22,70 €
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Marque: Sud Ovest

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Poutargue de Mulet Entière – Sud Ovest La poutargue de mulet entière Sud Ovest est une spécialité de la gastronomie sarde, élaborée à partir d’œufs de mulet soumis au salage et à l’affinage. Elle se distingue par sa couleur ambrée, sa texture ferme et son goût intense et salin, accompagné de caractéristiques notes marines et d’un profil aromatique persistant. La poutargue de mulet entière offre de nombreuses possibilités en cuisine : elle peut être coupée en fines tranches pour préparer des entrées et des crostinis, ou râpée au moment de l’utilisation pour agrémenter les pâtes, les risottos et d’autres recettes. Sud Ovest, entreprise située dans la région du Sulcis-Iglesiente, en Sardaigne, propose cette spécialité en accordant une attention particulière à la sélection des matières premières et au soin apporté à leur transformation.
Prix 108,88 €
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Référence: NCCP000000102209

Marque: Nuovo Consorzio Cooperative Pontis

Bottarga de mulet de Cabras râpée - FAO 37.1.3 - Pot de 100 g - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis

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Bottarga de mulet de Cabras râpée - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis La Bottarga de mulet de Cabras râpée du Nuovo Consorzio Cooperative Pontis représente l'expression la plus authentique de l'identité gastronomique sarde. Élaborée exclusivement à partir d'œufs de mulet sauvage pêché dans les eaux locales de la mer de Sardaigne, cette spécialité est le fruit d'une filière très courte et entièrement traçable. La transformation, réalisée intégralement à Cabras selon des méthodes artisanales séculaires, confère au produit une couleur dorée brillante et un bouquet aromatique complexe, avec des notes d'amande et des parfums de maquis méditerranéen. La version râpée offre la praticité d'un ingrédient prêt à l'emploi, capable de transmettre l'essence authentique des lagunes sardes à chaque création culinaire.
Prix 56,06 €
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Référence: 105502

Marque: Ittica Cabras

Poutargue transformée en Sardaigne - Ittica Cabras

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Bottarga d'œufs de muggine, travaillés Sardaigne de la société Ittica Cabras. 5 Baffe de 200 gr chacun The bottarga produits Sardaigne, les œufs de muggine bouillie et séchée, une fois réservé aux barons des étangs et aux pêcheurs des poissons, aujourd'hui fait partie de la catégorie des produits de niche et des spécialités de la mer de notre île.
Prix 168,18 €
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Marque: Spanu Bottarga

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Bottarga de mulet Qualité Or – Spanu Giovanni La Bottarga de mulet « Qualité Or » de l'entreprise Spanu Giovanni est une authentique expression de l'artisanat sarde. Élaborée à partir de poches ovariennes de mulet soigneusement sélectionnées, elle suit un processus minutieux de salage à sec, de lavage délicat et de pressage progressif. Le cœur de sa fabrication réside dans un lent processus de séchage réalisé dans des environnements contrôlés, qui confère à la bottarga sa couleur ambrée caractéristique et son parfum intense de la mer. Le résultat est un produit à la texture tendre mais compacte, au goût savoureux et profond, qui évoque toute l'authenticité de la Sardaigne. Idéale pour les spaghettis à la bottarga ou en entrée, cette bottarga est sans conservateurs et témoigne de la longue tradition et de la recherche constante de la qualité de l'entreprise Spanu Giovanni, véritable joyau de la gastronomie sarde.
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