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karinniu - Santu Teru
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karinniu Première récolte - Santu Teru

400203

Vin blanc obtenue à partir de la vine autochtone sardinienne aromatique dans presque tous, produit par la cave Santu Teru of Nuralla. Obtenu par agriculture biologique certifié par Bioagricert.

Bouteille 0,75 l

Parfait en correspondance avec fromages épicés, fruits et légumes desserts traditionnels.

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16,39 €
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  Qualité du produit

Tous les produits INKE ont été soigneusement sélectionnés et de qualité supérieure

Description

karinniu première récolte - Santu Teru - Produits sardes

Vin sard produit par les raisins blancs natifs cultivés à Sarcidano, localité Santu Teru, dans les sols calcaires-argillose avec dépôt vallonné, env. 400 mt slm.

Les raisins, cultivés sans produits chimiques synthétiques, cueillis à la main et désintégrés, naturellement ferment sans l'ajout de levures sélectionnées. Le vin raffiné dans les tonneaux pas le premier pas, n'est pas filtré

The Karinniu est cultivée en Sardaigne principalement dans l'arrière-pays et sur la côte Cagliari de temps immémorial.

Le nom dialectal “Navarre” serait dérivé du latin “Muscus” qui signifie mousse, pour soulignerparfum immanquable qui est particulièrement vrai dans le vieux vin de quelques années.

Il se montre avec un élégant et chaud couleur amber parfums exceptionnellement intense et en développement miel, fruits frais, dates, figues, orange candié avec essieux finals — of frottement méditerranéen et mousse.

Teneur en alcool : 13,5 % vol

Karinniu première récolte - Santu Teru - Produits sardes typiques

Zone de production

Territoire Nuralla, en Sardaigne, caractérisée par des sols calcaires d'origine myocénique, flanc de colline

Culture du vignoble

Selon la méthode organique certifiée par Bioagricert

Oeufs

Autochtones locales

Technologie de production

Les raisins sont récoltés et transformés dans les premières heures du matin, faisant l'objet d'un dégraissage avec un pressage mou ultérieur, obtenant ainsi une fleur doit qui suit une sédimentation statique froide

Par la suite le moût est commencé à la fermentation avec les levures indigènes des raisins, pour une période d'environ deux semaines à basse température, laissant un petit résidu de sucre

Couleur

Jaune de paille intense, tendance au vieillissement doré

Parfum

Extraordinairement intense et enveloppant, il rappelle les fruits blancs mûrs, avec la finition des essences de scrub méditerranéen et mousse

Goût

Douce, enveloppe et velouté

Conservation

In fresh, dry premises and sheltered from light

Température de service

10/12°C

Karinniu Premier Vendemmia - Santu Teru - Vins sardins en ligne

Parfait en correspondance avec fromages épicés, fruits et légumes desserts traditionnels.

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Détails du produit
400203

Fiche technique

Lieu
Nurallao
Mesure
0,75 l
Origine
Cagliari
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