Foras - Sardus Pater - Vendita online prodotti tipici sardi
Cannonau di Sardegna DOC, Vino rosso sardo
Foras - Sardus Pater - Esportazione Vini sardi
Le caratteristiche di questo Cannonau fuori zona:
Foras in lingua sarda significa straniero, che proviene da fuori. Nell'isola di Sant'Antioco non si trovano uve della varieta Cannonau e questo vino è prodotto con uve "straniere" che provengono dai territori insulari della Sardegna.
Foras è un esempio di Cannonau di Sardegna Doc fuori zona, creato dalla cantina Sardus Pater di Sant'Antioco - il suolo è a disfacimento trachitico sul livello del mare - le viti sono franche di piede
Abbinamenti: Fiore Sardo Dop, Pecorino sardo, casizolu stagionato e carciofi sott'olio con pane carasau
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Foras - Sardus Pater - Prodotti sardi online
Griglia tecnica:
| Uvaggio |
Cannonau100%
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| Zona di produzione |
Sardegna
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| Altimetria del vigneto |
Sul livello del mare
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| Tipologia dei terreni |
Disfacimento trachitico
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| Sistema di allevamento |
Spalliera
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| Densità dei ceppi |
4.000 per ettaro
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| Produzione per ettaro |
9 tonnellate
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| Età media delle viti |
15 anni
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| Epoca vendemmia |
4a settimana di settembre
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| Vinificazione |
In acciaio per 10 giorni
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| Fermentazione alcolica |
In acciaio
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| Fermentazione malolattica |
Interamente svolta
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| Affinamento |
3 mesi in bottiglia
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