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Arcanos - Murales
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Su Soi Cannonau di Sardegna Doc - Murales

7002012

Su Soi è un vino rosso DOC Cannonau di Sardegna, ottenuto da uve Cannonau in purezza

Bottiglia da 0,75 l

Su Soi presenta un colore rosso con note violacee, dal profumo di di fiori macerati, confettura di amarene, suggestioni balsamiche, cuoio, pepe, buone note minerali e fruttate a bacca rossa, vaniglie, note speziate di notevole persistenza.

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Descrizione

Su Soi Cannonau di Sardegna Doc - Murales - Prodotti sardi

Su Soi è un vino rosso DOC Cannonau di Sardegna, ottenuto da uve Cannonau in purezza.

Su Soi Cannonau di Sardegna Doc - Murales - Vini tipici sardi

Presenta un colore rosso con note violacee, dal profumo di di fiori macerati, confettura di amarene, suggestioni balsamiche, cuoio, pepe, buone note minerali e fruttate a bacca rossa, vaniglie, note speziate di notevole persistenza.

Al palato è morbido, nonostante il suo tannino deciso ma dolce, la freschezza lo sostiene e gli conferisce stoffa notevole. Vellutato e morbido nella sua trama elegante.

Abbinamenti: piatti di struttura a base di carne ma vanno benissimo anche formaggi stagionati e erborinati. Servire alla temperatura di 16-18 °C.

Classificazione - Cannonau di Sardegna DOC
Uve - Cannonau 100%.
Vigneti - Con esposizione sud/sud-ovest
Densità per ettaro - 5.500 ceppi/ettaro
Sistema di allevamento delle viti - Guyot / Cordone speronato
Epoca di vendemmia - Inizio ottobre
Temperatura di fermentazione - 24° C circa con temperatura controllata
Affinamento - Per 8 mesi in acciaio e per 6 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica - 13.5 % vol.
Acidità totale - 5,10 gr/litro
Estratto - 22 gr/litro
Produzione - 15.000 bottiglie
Colore - Rosso con note violacee
Profumo - note di fiori macerati, confettura di amarene, suggestioni balsamiche, cuoio, pepe, buone note minerali e fruttate a bacca rossa, vaniglie, note speziate di notevole persistenza
Gusto - Giunge morbido al palato, anche se poi sprigiona un tannino deciso ma dolce, la freschezza lo sostiene e gli conferisce stoffa. Vellutato e morbido nella sua trama elegante
Accostamenti - si abbina bene a piatti di struttura a base di carne ma vanno benissimo anche formaggi stagionati e erborinati
Temperatura di servizio - 16-18 °C

Dettagli del prodotto
7002012

Scheda tecnica

Paese
Olbia
Confezione
0.75 l
Provenienza
Olbia - Tempio
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