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Su'Diterra Igt Marmilla Rosso Mediterraneo - Su'Entu
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Su'Oltre Igt Marmilla Rosso - Su'Entu

3005123

Vino rosso sardo - Igt Marmilla rosso, prodotto dai viticoltori di Su'Entu

Questo vino rosso atipico è prodotto dalle cantine Su'Entu, nel territorio della Marmilla, un luogo dove la storia non si è fermata a riposare.

Bottiglia da 0,75 l

45,08 €
Quantità

La quantità minima ordinabile per questo prodotto è 6.

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  Qualità dei prodotti

Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore

Descrizione

Su'Oltre Igt Marmilla Rosso - Su'Entu - Vini tipici sardi

Vino rosso sardo - Igt Marmilla rosso, prodotto dai viticoltori di Sanluri, Su'Entu

Vino importante, sovversivo. Etichetta nobile che intende accompagnare nel podio il già celebre Bovale di Su'Entu.

Su'Oltre Igt Marmilla Rosso - Su'Entu - Su'Entu

Le caratteristiche:

ZONA DI PRODUZIONE - Marmilla

CLIMA - Temperato - caldo, con inverni miti ed estati caldecon basse precipitazioni

TERRENO - Argilloso con presenza di calcare

ALLEVAMENTO DELLE VITI, DENSITÀ PER ETTARO - Controspalliera con potatura a cordone speronato, 5000 ceppi circa

RESA UVA/ETTARO - 45 quintali

VENDEMMIA - Manuale in cassette, terza decade di settembre

VINIFICAZIONE - Diraspa-pigiatura, fermentazione in acciaio a temperatura di 25 °Ce macerazione per 10 giorni, seguiti da una pressatura soffice

MATURAZIONE - In barriques e tonneaux di 1° passaggio per 18 mesie ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia

ESAME VISIVO - Rosso rubino carico con profonde tonalità porpora

ESAME OLFATTIVO - Bouquet fine ed elegante in cui sentori di frutta scura si fondonoa note speziate, cacao e note balsamiche

ESAME GUSTATIVO - Cremosità e potenza sorrette da un tannino succoso precedonouna grande persistenza in un finale armoniosamente sapido

ABBINAMENTI GASTRONOMICI - Vino da piatti importanti, ideale su tagli pregiati di carni rossee formaggi di media stagionatura, da provare su costata di cavallocon fonduta di pecorino

TEMPERATURA DI SERVIZIO - 16 -17 °C si consiglia di servire in ampi calici.

Dettagli del prodotto
3005123

Scheda tecnica

Paese
Sanluri
Confezione
0.75 l
Provenienza
Medio Campidano
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Lupus in Fabula Vendemmia Tardiva - Tenute Olbios Lupus in Fabula Vendemmia Tardiva di Tenute Olbios è l'espressione più ricca e concentrata del Vermentino di Gallura DOCG. Ottenuto da una vendemmia tardiva che esalta la maturità delle uve, questo vino bianco sardo si distingue per il suo importante grado alcolico e per una vinificazione mirata a esaltarne la pienezza olfattiva e la struttura in bocca. Affinato per 14 mesi a contatto con i lieviti, non viene filtrato, mantenendo intatta la sua ricchezza. È un vino secco e caldo, dalle intense note di miele, mandorla e frutta matura, ideale per chi cerca un bianco potente ma equilibrato da abbinare a piatti strutturati. Scheda Tecnica Formato: 0,75 l Denominazione: DOCG Vermentino di Gallura Vitigno: 100% Vermentino Zona di produzione: Gallura, Sardegna (terreno prevalentemente sabbioso da disfacimento granitico con un leggero strato argilloso) Allevamento delle viti: Spalliera Epoca di Vendemmia: Fine Settembre/Primi di Ottobre (Vendemmia Tardiva) Modalità di raccolta: Manuale in piccole cassette Vinificazione: Soffice pressatura, criomacerazione e fermentazione a temperatura controllata in contenitori di acciaio. Affinamento: 14 mesi in acciaio, a completo contatto con i lieviti e le microparticelle di polpa d'uva. Non filtrato. Tappatura: Tappo di vetro Colore: Giallo paglierino intenso Profumo: Note di composta di pere, miele di agrumi e corbezzolo, mandorla Sapore: Secco, caldo, pieno e avvolgente, con una chiusura sapida che ne vivacizza il sorso Gradazione alcolica: 15% Vol. Temperatura di servizio: 8–10 °C Potenziale di invecchiamento: 4–5 anni Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE
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