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Produttore: Su Sirboni
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Carignano del Sulcis DOC, Vino rosato sardo
0.75 l Bottle
Horus è un Carignano del Sulcis Doc vino rosato, prodotto dalla cantina sociale Sardus Pater a Sant'Antioco - il suolo è sabbioso, sul livello del mare, le viti sono franche di piede
Salumeria magra come la musteba della Marmilla, prosciutto di pecora e formaggi di capra feschi
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Carignano del Sulcis DOC, Vino rosato sardo
Rosato, termine in lingua sarda che indica un "limite" fra il vino rosso e il bianco che assume il colore rosato.
Horus è un Carignano del Sulcis Doc vino rosato, prodotto dalla cantina sociale Sardus Pater a Sant'Antioco - il suolo è sabbioso, sul livello del mare, le viti sono franche di piede
Abbinamenti: salumeria magra come la musteba della Marmilla, prosciutto di pecora e formaggi di capra feschi
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Uvaggio |
Carignano 100% |
Zona di produzione |
Isola di Sant’Antioco |
Altimetria del vigneto |
Sul livello del mare |
Tipologia dei terreni |
Sabbioso |
Sistema di allevamento |
Alberello a piede franco |
Densità dei ceppi |
7.000/8.000 per ettaro |
Produzione per ettaro |
50 quintali |
Età media delle viti |
70 anni |
Epoca vendemmia |
4a settimana di settembre |
Vinificazione |
Conmacerazionea freddo delle bucce per 24 ore alla temperatura di 8°C |
Fermentazione alcolica |
In acciaio alla temperatura di 15°C |
Fermentazione malolattica |
Non svolta |
Affinamento |
3 mesi in bottiglia |
Riferimento: 0400805
Produttore: Su Sirboni
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