Selezione Marmilla - Inke - Prodotti di Sardegna

Proponiamo un'accurata selezione di alcune particolarità gastronomiche che riescono a restituire in maniera deliziosa i colori e gli odori delle terre della Marmilla:

Selezione Marmilla - Inke - Prodotti sardi

Le caratteristiche: 

Il nome Marmilla proviene dalle sue vaste colline tondeggianti. Comprende la Giara di Gesturi, Siddi, Serri, l'altopiano di Genoni e il bacino del Rio Mannu. 

Con questa selezione intendiamo proporre alcuni piccoli tesori della tradizione enologica e alimentare di questo affascinante territorio. 

Abbiamo pensato per voi: 

Una musteba (lonza) di suino, affinata dalle mani esperte di Paolo Lilliu, di Ussaramanna. 

Un piccolo assaggio di salsiccia sarda, sempre di sua produzione.

Due confezioni di malloreddus realizzati a mano dalla cooperativa Is Marraconis Fibaus, di Siddi, noti per la loro rigida selezione delle semole, provenienti solo con grano Senatore Cappelli. 

Una forma di Pecorino semistagionato, lavorato a crudo, con caglio vegetale e a bassissimo conenuto di colesterolo. Produttore: Su Grabiolu. 

Due etichette tra i migliori vini in Sardegna, Biazzu e Pantumas, espressione di un terreno marnoso e incontaminato, di cui le vigne coltivate da Pietro Lilliu costituiscono il massimo ornamento.