![Mendula - Cantina Lilliu Mendula - Cantina Lilliu](https://www.inke.it/197-large_default/mendula-cantina-lilliu-malvasia-di-cagliari-doc-vendita-vini-sardi.jpg)
Riferimento: 201501
Produttore: Inke
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Malvasia di Cagliari DOC, Vino bianco sardo Bottiglia da 0,75 l
Mendula è un grande esempio di malvasia di Cagliari prodotta dalla Cantina Lilliu, a Ussaramanna (piena Marmilla) - da assaggiare con le seadas, gli amaretti sardi o con alcuni affumicati di muggine (se abbinati con marmellate di corbezzolo e fichi)
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Malvasia di Cagliari DOC, Vino bianco sardo Bottiglia da 0,75 l
Le caratteristiche di questa particolare uva:
Mendula è un grande esempio di malvasia di Cagliari prodotta dalla Cantina Lilliu, a Ussaramanna (piena Marmilla) - da assaggiare con le seadas, gli amaretti sardi o con alcuni affumicati di muggine (se abbinati con marmellate di corbezzolo e fichi)
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Griglia tecnica:
Clima |
Mediterraneo |
Zona di Produzione |
Sardegna centro occidentale |
Micro regione |
Marmilla centrale |
Tipologia terreno |
Argilloso e calcareo derivato da disfacimento marmoreo e basaltico |
Tipo di allevamento |
Guyot |
Tipo di coltivazione |
Agricoltura sinergica applicata alla vigna, assenza di irrigazione, trattamenti fogliari a base di alghe e micorize. Sistemi innovativi che non lasciano residui chimici (al massimo 5 trattamenti a stagione) |
Densità dell'impianto |
4500 piante per ettaro |
Resa per ettaro |
70 quintali |
Vendemmia |
Manuale a fine settembre |
Vinificazione |
Pigiodiraspatura, macerazione pellicolare di 48 ore, fermentazione a bassa temperatura. |
Affinamento |
Acciaio 3 anni e poi un anno in bottiglia |
Gradazione alcolica |
16 % vol |
Note di degustazione |
Molto fruttato, aromatico, retrogusto di mandorla tostata |
Abbinamenti gastronomici |
Abbinamenti gastronomici: aperitivo, pesci nobili, dolci a base di pasta di mandorle, formaggi erborinati - pecorino sardo stagionato |
Colore |
Giallo oro |
Acidità |
5.3 g \ l. |
Temperatura di servizio | 14° C |
Riferimento: 201501
Produttore: Inke
Riferimento: 103004
Produttore: Sardelizia
Riferimento: 103002
Produttore: Sardelizia
Riferimento: 700701
Produttore: Cantina Gallura
Riferimento: 200402
Produttore: Gabbas
Riferimento: 400205
Produttore: Vigneto Santu Teru
Riferimento: 100704
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Riferimento: 201301
Produttore: Fradiles
Riferimento: 201402
Produttore: Res Dimidia
Riferimento: 106101
Produttore: Cantina di Mogoro
Riferimento: 700205
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Riferimento: 401104
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Malvasia di Cagliari DOC, Vino bianco sardo Bottiglia da 0,75 l
Mendula è un grande esempio di malvasia di Cagliari prodotta dalla Cantina Lilliu, a Ussaramanna (piena Marmilla) - da assaggiare con le seadas, gli amaretti sardi o con alcuni affumicati di muggine (se abbinati con marmellate di corbezzolo e fichi)
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