Malloreddus rustici - Araj - Prodotti di Sardegna
Malloreddus con pasta di semola di grano duro, prodotti da Araj
Malloreddus rustici - Araj - Prodotti tipici sardi
Le caratteristiche:
Pasta di semola prodotta con grano duro coltivato in Sardegna, macinato a pietra. Impastata a freddo e trafilata al bronzo, con essiccazione di c.a 36 ore a bassa temperatura.
Malloreddus realizzati da Araj con semola di grano Cappelli
La tradizione gastronomica sarda è semplice e sobria: ha gusti, sapori e aromi che sembrano ripetere il carattere della sua terra. Lo stesso carattere si ritrova nella pasta, piatto fondamentale nella dieta dei sardi. I malloreddus sono la pasta tipica sarda più diffusa nel mondo. In ogni casa del Campidano, loro patria, c'è una donna che sa lavorarli, e in ogni dispensa c'è una forma di pecorino stagionato indispensabile per il loro condimento.
Malloreddus rustici - Araj - Vendita prodotti sardi
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Prova i malloreddus con un sugo di cinghiale o con un condimento di carciofi e bottarga di Cabras
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