Bistoccu - Panificio Fancellu Salvatore

Pane Guttiau Biologico - Il Vecchio Forno di Fonni Il Pane Guttiau Biologico realizzato da Il Vecchio Forno è l'espressione più pura e sostenibile della panificazione tradizionale di Fonni. Prodotto esclusivamente con semola rimacinata di grano duro biologico, questo pane sottilissimo viene sottoposto alla classica doppia cottura nel cuore della Barbagia, per poi essere impreziosito da un velo di olio extravergine di oliva biologico e un pizzico di sale. La certificazione bio garantisce una filiera controllata e il totale rispetto dell'ambiente, offrendo una sfoglia dorata, croccante e ricca di sapore. È la scelta ideale per chi cerca un prodotto d'eccellenza, naturale e rispettoso della biodiversità del territorio sardo.

Malloreddus, pasta secca tradizionale prodotta dal grande pastificatore di Oristano, Stefano Corona Conf. 500 gr Malloreddus, pasta tipica della tradizione sarda.  In vendita sul nostro sito di prodotti sardi e italiani Spedzioni rapide e sicure in tutto il mondo.

Lorighittas al nero di seppia , pasta secca tradizionale di Morgongiori - prodotta dagli artigiani di Sa Lorighitta Longa Conf. 500 gr Le Lorighittas sono un formato davvero speciale, interamente realizzate a mano, per produrle bisogna mantenere una cura davvero straordinaria

Maccheroncini di Campofilone I.G.P. - Marcozzi di Campoflione I Maccheroncini di Campofilone I.G.P. del pastificio Marcozzi rappresentano la massima espressione della tradizione pastaia delle Marche. Questa pasta all'uovo, unica per la sua sfoglia sottilissima, viene realizzata esclusivamente con semola di grano duro 100% italiano e uova fresche, senza l'aggiunta di acqua. Grazie alla certificazione di Indicazione Geografica Protetta, ogni confezione garantisce un prodotto d'eccellenza, caratterizzato da una straordinaria porosità che permette di trattenere i condimenti in modo unico. La loro forma a fili sottili e la rapidità di cottura li rendono il formato ideale per i primi piatti più ricercati della cucina mediterranea artigianale.

Fregola Biologica Khorasan Kamut® - Artinpasta La Fregola Biologica Khorasan Kamut Artinpasta è una specialità che unisce la tradizione della pasta sarda alle caratteristiche del grano duro Khorasan biologico. Questo formato di fregola, tipico della cucina isolana, viene ottenuto attraverso una lavorazione artigianale che trasforma la semola in piccole sfere irregolari essiccate, secondo metodi ispirati alla tradizione del Campidano. Il risultato è una pasta dal colore dorato, con una superficie ruvida e porosa, pensata per trattenere al meglio i condimenti e adattarsi a preparazioni sia di mare che di terra.

Fregula Sarda - Su Guttiau La Fregula Sarda di Su Guttiau è l'essenza della tradizione gastronomica sarda, realizzata con semola di grano duro e acqua, seguendo l'antico rito dello sfregamento manuale. Queste piccole sfere irregolari e porose vengono poi sapientemente tostate al forno, acquisendo un colore dorato e un sapore rustico e inconfondibile. Riconosciuta come PAT, la Fregula è estremamente versatile in cucina, garantendo una tenuta in cottura straordinaria grazie al processo di tostatura. Un prodotto genuino e di alta qualità che porta in tavola la storia e i sapori autentici della Sardegna, sposandosi perfettamente sia con sughi di mare che con condimenti di terra.

Lorighittas allo zafferano , pasta secca tradizionale di Morgongiori - prodotta dagli artigiani di Sa Lorighitta Longa Conf. 500 gr Le Lorighittas sono un formato davvero speciale, interamente realizzate a mano, per produrle bisogna mantenere una cura davvero straordinaria

Spaghetti - Strampelli Gli Spaghetti Strampelli sono il formato più iconico del pastificio di Amatrice, prodotti esclusivamente con grano duro 100% laziale selezionato per l'alto valore proteico. Grazie alla tradizionale trafilatura al bronzo, presentano una superficie ruvida e porosa, ideale per legarsi a condimenti sia semplici che complessi. Il processo di essiccazione lenta a basse temperature preserva l'integrità del frumento, garantendo una tenuta in cottura magistrale e un sapore di grano autentico. Un classico dell'arte bianca italiana, che unisce la ricerca scientifica di Nazareno Strampelli alla purezza dell'acqua sorgiva appenninica per un'esperienza culinaria d'eccellenza.

Paccherucci rigati biologici - Pastificio dei Profeti Qui presentiamo una sopraffina produzione con rafilatura in bronzo e lenta essiccazione a bassa temperatura. Caronte: Scatola - 12 x 500 gr

Tagliolino - Pastificio Italyca I Tagliolini Bio del Pastificio Italyca rappresentano l'espressione più delicata e aristocratica della pasta lunga lucana. Realizzati con semola di grano duro biologica 100% italiana, questi fili sottili nascono nel territorio di Grottole, seguendo un rigoroso metodo artigianale che prevede la trafilatura al bronzo e una lenta essiccazione naturale. La loro sezione ridotta è studiata per garantire una cottura rapida e uniforme, mantenendo al contempo una texture porosa ideale per accogliere condimenti pregiati e profumati. Un prodotto certificato che unisce la leggerezza del formato alla forza del grano biologico della Basilicata, offrendo un'esperienza gourmet autentica e sostenibile.

Rigatoni - Strampelli I Rigatoni Strampelli rappresentano l'eccellenza della tradizione pastaia di Amatrice, realizzati esclusivamente con grano duro 100% laziale da filiera controllata. Grazie alla trafilatura al bronzo, presentano una superficie porosa e opaca, ideale per trattenere ogni tipo di condimento, dai più semplici ai più strutturati. Il processo di essiccazione lenta a basse temperature preserva le qualità organolettiche della materia prima, garantendo una tenuta in cottura impeccabile e un sapore autentico di grano. Un formato iconico della cucina italiana, prodotto con metodi artigianali che esaltano il legame indissolubile tra materie prime locali e sapienza tecnica.

Alga spirulina in spaghettini - Livegreen Conf - 50 gr la Spirulina biologica in spaghettini può essere inserita negli smoothies e in tutte le tue portate, dall'antipasto al dolce! Trovi alcuni spunti per utilizzare la Spirulina in piatti gourmet qui

Ravioli agli asparagi selvatici prodotti nel Montiferru da Sos Molinos Confezione: 250 gr Nel Montiferru si annidano le migliori prelibatezze della regione, stiamo parlando di una zona montuosa, un enclave di sapori, mai mutati nel corso dei secoli Compra online da nostro sito e-commerce di prodotti sardi

Malloreddus Classici - Araj I Malloreddus Classici Araj rappresentano uno dei formati più iconici della tradizione gastronomica sarda. Realizzati con semola di grano duro coltivato in Sardegna, macinata a pietra, nascono da una lavorazione che prevede impasto a freddo, trafilatura al bronzo ed essiccazione a bassa temperatura per circa 24 ore. La loro caratteristica superficie porosa e la forma compatta permettono di raccogliere e valorizzare il condimento, esaltando sia le ricette della cucina regionale sia preparazioni più contemporanee. Un formato che racchiude il legame tra artigianalità, territorio e cultura gastronomica dell’isola.

Is Malloreddus 4 Stagioni - Pastificio Artigiano Luxoro I Malloreddus 4 Stagioni del Pastificio Artigiano Luxoro sono la celebrazione cromatica della pasta sarda più iconica. Questi gnocchetti sardi rigati uniscono la ricetta tradizionale con un impasto vivace, arricchito da specifici estratti vegetali (come pomodoro, spinaci, curcuma e barbabietola). Realizzati con semola di grano duro di alta qualità e trafilati al bronzo, garantiscono una porosità eccellente e una perfetta tenuta in cottura. Ideali per chi cerca un piatto genuino che unisca la sapienza artigianale sarda a un tocco di colore e allegria. Perfetti con ragù di carne o sughi semplici, portano in tavola l'autenticità e la tradizione gastronomica di Carloforte.

Pane Carasau - Su Guttiau Il Pane Carasau di Su Guttiau, conosciuto anche come carta da musica per la sua estrema sottigliezza, è l'emblema della tradizione pastorale sarda. Ottenuto da un impasto semplice di semola di grano duro, acqua, sale e lievito, questo pane si distingue per la sua caratteristica doppia cottura in forno a legna. Questo processo, culminante nella fase di carasatura (tostatura), gli conferisce una croccantezza eccezionale e una durata che lo rendeva l'alimento ideale per i pastori durante la transumanza. La versione prodotta da Su Guttiau rispetta il metodo artigianale, garantendo un prodotto genuino e versatile. È perfetto come sostituto del pane a tavola, in accompagnamento a salumi e formaggi sardi, o come base per piatti tradizionali come il Pane Frattau. Un alimento leggero e iconico della Barbagia.