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Spianada - Aranginu
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Spianada - Aranginu

102601

Spianada, pane fatto a mano e cotto al forno a legna, a lunga conservazione.

Conf. da 500 gr

Vendita online dei migliori prodotti tipici sardi

Assaggia la Spianada con salsiccia secca, olio di oliva biologico e ricotta mustìa: una merenda eccezionale, soprattutto se abbinata ad un bicchiere di Cannonau

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Descrizione

Spianada - Aranginu - Prodotti di Sardegna

Aranginu è un panificio di Oristano che produce artigianalmente la Spianada. Un pane morbido e rotondo, tipico del Nuorese, precisamente di Tonara, dove veniva servito a tavola soprattutto durante i lavori stagionali nelle campagne e sui monti, come la vendemmia e la tosatura.

La sua preparazione prevede un impasto di semola e farina bianca (simula e poddine), acqua, sale e lievito.

La versione delle grandi ricorrenze era arricchita con ornamenti ritagliati con la rotellina dentata (arrodanza) o con finissime decorazioni impresse uno speciale timbro di legno o di metallo, detto pintapane o pintadera. 

Spianada - Aranginu - Prodotti di Sardegna

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Assaggia la Spianada con salsiccia secca, olio di oliva biologico e ricotta mustìa: una merenda eccezionale, soprattutto se abbinata ad un bicchiere di Cannonau

Provala con una crema di formaggio oppure ripiena con qualche affettato di suino sardo

Dettagli del prodotto
102601

Scheda tecnica

Paese
Tonara
Confezione
0.5 kg
Provenienza
Oristano
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