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Spianada - Aranginu
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Spianada - Aranginu

102601

Spianada, pane fatto a mano e cotto al forno a legna, a lunga conservazione.

Conf. da 500 gr

Vendita online dei migliori prodotti tipici sardi

Assaggia la Spianada con salsiccia secca, olio di oliva biologico e ricotta mustìa: una merenda eccezionale, soprattutto se abbinata ad un bicchiere di Cannonau

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Descrizione

Spianada - Aranginu - Prodotti di Sardegna

Aranginu è un panificio di Oristano che produce artigianalmente la Spianada. Un pane morbido e rotondo, tipico del Nuorese, precisamente di Tonara, dove veniva servito a tavola soprattutto durante i lavori stagionali nelle campagne e sui monti, come la vendemmia e la tosatura.

La sua preparazione prevede un impasto di semola e farina bianca (simula e poddine), acqua, sale e lievito.

La versione delle grandi ricorrenze era arricchita con ornamenti ritagliati con la rotellina dentata (arrodanza) o con finissime decorazioni impresse uno speciale timbro di legno o di metallo, detto pintapane o pintadera. 

Spianada - Aranginu - Prodotti di Sardegna

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Provala con una crema di formaggio oppure ripiena con qualche affettato di suino sardo

Dettagli del prodotto
102601

Scheda tecnica

Paese
Tonara
Confezione
0.5 kg
Provenienza
Oristano
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Pappardelle di Campofilone - Marcozzi di Campoflione Le Pappardelle di Campofilone del pastificio Marcozzi rappresentano il formato più generoso e sontuoso della tradizione marchigiana. Realizzate con semola di grano duro 100% italiano e uova fresche, si distinguono per la larghezza importante della sfoglia, capace di sostenere i condimenti più intensi della cucina di montagna e di terra. La lavorazione artigianale e la lenta essiccazione conferiscono a queste pappardelle una texture ruvida e una corposità invidiabile, garantendo una tenuta di cottura perfetta. Un prodotto d'eccellenza che sprigiona la fragranza autentica della pasta all'uovo, ideale per chi ricerca un'esperienza gastronomica di carattere e spessore nel segno di Campofilone.
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Fettuccine al Nero di Seppia - Marcozzi di Campoflione Le Fettuccine al Nero di Seppia del pastificio Marcozzi sono una specialità d'autore che porta in tavola l'eleganza cromatica e il sapore del mare. Realizzate con semola di grano duro italiano, uova fresche e nero di seppia purissimo, queste fettuccine si distinguono per il loro colore nero intenso e una sfoglia dalla porosità vellutata. La lavorazione artigianale e la lenta essiccazione a basse temperature preservano le delicate note iodate, garantendo una pasta di grande carattere. Un'eccellenza gastronomica ideale per chi desidera una fragranza autentica, perfetta da abbinare a sughi di crostacei, molluschi o delicate emulsioni di mare.
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