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Malloreddus sardi - Tanda & Spada
  • Malloreddus sardi - Tanda & Spada

Malloreddus sardi - vendita ingrosso - Tanda & Spada

60090511

Pasta di semola di grano duro biologico prodotto dall'azienda di Thiesi Tanda & Spada

Bancale - 56 box - (24 pz x 500 gr) 672 kg

Prova i Malloreddus con un sugo di salsiccia e zafferano, perfetto con una grattata di Fiore Sardo - accompagnato da un Cannonau di Sardegna

Oppure si possono condire con un sugo di pesce e bottarga di Cabras - in tal caso consigliamo un Vermentino di Gallura Docg

1.591,34 €
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  Spedizioni

Preparazione delle confezioni entro 24 ore dall'ordine

  Qualità dei prodotti

Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore

Descrizione

Malloreddus sardi - vendita ingrosso - Tanda & Spada - Vendita prodotti tipici sardi online

Distribuzione di pasta tradizionale italiana. Chiamateci per avere maggiori informazioni

Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature in celle statiche. La produzione avviene con processi di lavorazione che, seppur coadiuvati da moderni macchinari, sono gestiti e controllati con prevalente intervento della competenza ed esperienza umana, pertanto l'azienda può ritenersi del tipo artigiano.

Il processo di produzione prevede 2 linee di trasformazione. L'essiccazione avviene in celle statiche a basse temperature ( mediamente 45°C - 50°C ) per 15-20 h ore a seconda del prodotto.

Malloreddus sardi - vendita ingrosso - Tanda & Spada - Prodotti tipici sardi

Bancale - 56 box - (24 pz x 500 gr) 672 kg

Le caratteristiche: 

Nel 2012 abbiamo partecipato alla costituzione della Filiera del Grano Duro coltivato e trasformato in Sardegna volta a realizzare una Filiera certificata di prodotto sardo legata al mondo della produzione e valorizzazione dei cereali.

Il progetto è già iniziato con la collaborazione con 2 cooperative di produttori di cereali con i quali abbiamo realizzato una linea di prodotto con grano duro Senatore Cappelli e una denominata Alta qualità. Le nostre produzioni fanno riferimento in larga parte ai prodotti tipici sardi, ossia Malloreddus, Gnocchetti sardi e in larga parte la Fregula.

Pasta di semola di grano duro biologico prodotto dall'azienda di Thiesi Tanda & Spada

Conf. 500 gr

Malloreddus sardi - vendita ingrosso - Tanda & Spada - Prodotti sardi online

Prova i Malloreddus con un sugo di salsiccia e zafferano, perfetto con una grattata di Fiore Sardo - accompagnato da un Cannonau di Sardegna

Oppure si possono condire con un sugo di pesce e bottarga di Cabras - in tal caso consigliamo un Vermentino di Gallura Docg

I prodotti tipici sardi - avendo da soddisfare le esigenze frugali di un popolo di pastori e contadini, la nostra alimentazione ha costituito per secoli un sistema estremamente semplice, del quale, il pane, il latte e i formaggi hanno costituito le voci principali accanto alle carni arrostite, alle verdure dell'orto e agli animali da cortile. 

Prova l'esperienza del tipico sapre sardo

Dettagli del prodotto
60090511

Scheda tecnica

Paese
Thiesi
Confezione
Pallet - 672 kg
Provenienza
Sassari
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Malloreddus al cannoanu I malloreddus o gnocchi sardi o ciggioneddi come si senti dire nel nord dell’Isola, è un tipo di pasta corta dalla forma simile all’apertura di piccole conchiglie, è il piatto tradizionale più preparato in Sardegnain tutele occasioni.Si possono mangiare con diversi ragù a base di carne come il cinghiale, l’agnello e la salsiccia, e spolverati di pecorinosardo Box - 500 g
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