Bistoccu - Panificio Fancellu Salvatore

Fusilloni - Pastificio Futuro Die Fusilloni von Pastificio Futuro verkörpern die perfekte Verbindung zwischen der Meisterschaft des italienischen Pasta-Handwerks und einem Projekt von besonderem menschlichem Wert. Diese großzügig geformten Spiralen werden handwerklich in der Werkstatt innerhalb der Jugendstrafanstalt Casal del Marmo in Rom hergestellt. Durch die Bronzeformen erhalten sie eine außergewöhnlich raue Oberfläche. Die schonende Trocknung bei niedrigen Temperaturen bewahrt die natürlichen Eigenschaften des Hartweizengrießes und sorgt für eine hervorragende Kochfestigkeit sowie einen authentischen Geschmack, der an reifen Weizen erinnert.

Lasagneblätter aus Campofilone - Marcozzi di Campoflione Die Lasagneblätter aus Campofilone der Pastamanufaktur Marcozzi sind die geheime Zutat für die Zubereitung der großen Klassiker der italienischen Küche – mit der Qualität traditioneller Pasta-Handwerkskunst aus den Marken. Hergestellt aus italienischem Hartweizengrieß und frischen Eiern, zeichnen sich diese Teigblätter durch ihre außergewöhnliche Feinheit und Porosität aus. Dadurch können sie direkt in der Auflaufform verwendet werden, ohne vorher gekocht zu werden. Die handwerkliche Verarbeitung und die langsame Trocknung gewährleisten eine perfekte Festigkeit im Ofen. Dort nimmt die Pasta die Sauce auf und bleibt gleichzeitig bissfest und aromatisch. Eine außergewöhnliche Spezialität, die jede Lasagne oder jedes Cannelloni-Gericht in ein Meisterwerk mit authentischem Duft und samtiger Zartheit verwandelt.

Ravioli mit füllung von fleisch Rotes Loch - Slow Food Presidium Montiferru Verpackung: 250 gr In Montiferru die besten köstlichkeiten der region, wir sprechen über eine bergregion, eine enklave von aromen, nie im laufe der jahrhunderte verändert Online kaufen aus unserer e-commerce-website sardinenprodukte

Bio Hartweizen-Gießpaste Conf. 500 gr Traditionelle Pasta von Tanda & Spada in der handwerklichen Gegend von Thiesi. Online-Vertrieb der besten typische sardinische produkte

Calamarata – Pastificio Italyca Die Bio-Calamarata von Pastificio Italyca ist ein Pastaformat aus Hartweizengrieß, das die große Tradition der mediterranen Küche würdigt. Hergestellt im Herzen von Basilikata, in den Matera-Hügeln rund um Grottole, entsteht diese Pasta aus zertifiziertem Bio-Anbau und einer kurzen Lieferkette, die ausschließlich 100 % italienischen Weizen verwendet. Dank der Bronzeformung und einer langsamen Trocknung bei niedrigen Temperaturen besitzen die Ringe eine poröse Oberfläche und einen angenehm festen Biss. Ein hochwertiges Produkt, das die handwerkliche Tradition der Region Lukanien mit dem Respekt vor den natürlichen Rhythmen der Erde verbindet und eine hervorragende Qualität bei der Zubereitung gewährleistet.

Strozzette - Pastificio Italyca Die Bio-Strozzette von Pastificio Italyca sind eine lebendige und vielseitige kurze Pastasorte aus 100 % italienischem Bio-Hartweizengrieß. Sie werden in der handwerklichen Manufaktur in Grottole hergestellt und zeichnen sich durch ihre leicht gerollte Form aus, die an die ländliche Tradition der Basilikata erinnert. Die Bronzeformung verleiht ihnen eine optimal poröse Oberfläche, während die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen ihre Nährstoffintegrität und den authentischen Geschmack des Weizens bewahrt. Ein zertifiziertes Bio-Produkt mit hervorragender Kochfestigkeit, ideal, um einfache Saucen oder raffiniertere Saucen und Dressings der mediterranen Küche zur Geltung zu bringen.

Natalis al Peperoncino - Araj Natalis al Peperoncino Araj ist eine handwerklich hergestellte Pasta, die die Tradition von ausgewähltem Hartweizengrieß mit der Intensität von Chili verbindet, einer typischen Zutat der mediterranen Küche. Das Ergebnis ist eine Pasta mit ausgeprägtem, kräftigem Charakter, einer leicht lebhaften Färbung und einer ausgewogenen Struktur. Die Bronze-Matrizenextrusion verleiht ihr eine raue, poröse Oberfläche, die ideal dazu geeignet ist, Saucen aufzunehmen. Das langsame Trocknen bei niedriger Temperatur trägt zur Formstabilität und zur guten Kochfestigkeit bei. Eine Pasta, die für geschmacksintensive Saucen und traditionelle italienische Gerichte entwickelt wurde.

Spaghetti - Pastificio Italyca Die Bio-Spaghetti von Pastificio Italyca verkörpern das Wesen der italienischen Langpasta und werden aus 100 % italienischem Bio-Hartweizengrieß hergestellt. Die handwerklich in Grottole produzierten Spaghetti zeichnen sich durch ihren perfekt runden Querschnitt und ihre raue Oberfläche aus, die durch Bronzeformung entsteht. Dank der langsamen Trocknung bei niedrigen Temperaturen bewahren sie das Aroma des unter der Sonne gereiften Weizens und bieten eine hervorragende Kochfestigkeit. Ein zeitloser Klassiker, der die Philosophie des biologischen Anbaus verkörpert – ideal für alle, die die Authentizität eines Produkts aus der Basilikata suchen, das jede Sauce, von der einfachsten bis zur raffiniertesten, zur Geltung bringt.

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Semolina pasta hartweizen bio produziert von der firma Thiesi Tanda & Spada Conf. 500 gr Versuchen Sie In den Warenkorb mit einer wurstsoße und safran, perfekt mit einem kratzer Blume Sardinien - begleitet von einem Cannonau di Sardegna Oder Sie können sich mit einer Fischsauce verkleiden und cabtarga di Cabras - in diesem fall empfehlen wir Vermentino di Gallura Docg

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Original des Campidano, der F - oder Frisch - ist das typischste und bekannteste pasta sarda auf basis von smolina und wasser. Ein einfaches Produkt der populären Tradition heute sehr weit verbreitet und verwendet. Paket - 500 gr Bio Toast.

Fregula sarda alla curcuma Die Verbindung zwischenes bricht mit einer alten tradition, die einen tausendjährigen ursprung verbirgt.Es ist nicht ausgeschlossen, dass es die Frucht des ständigen kulturellen Austausches mit den Phoenician, Punic und Karthaginian Völkern sein kann, inbezug auf die kultur, die sich unter diesen völkern des sogenannten „cus-cus“ verbreitet. Box - 500 g

Strozzapreti - Pastificio Italyca Die Bio-Strozzapreti von Pastificio Italyca sind eine kurze Pastasorte mit charaktervollem Geschmack, hergestellt aus 100 % italienischem Bio-Hartweizengrieß. Sie werden in der handwerklichen Manufaktur in Grottole hergestellt und zeichnen sich durch ihre typische doppelte Drehung aus, die an die ältesten ländlichen Traditionen erinnert. Dank der Bronzeformung und der langsamen Trocknung bei niedrigen Temperaturen bieten diese Strozzapreti eine raue Oberfläche und eine ausgezeichnete Bissfestigkeit. Ein naturbelassenes Produkt aus dem Herzen der Basilikata, das auch reichhaltige Saucen hervorragend aufnimmt und eine perfekte Kochfestigkeit für alle garantiert, die den authentischen Geschmack handwerklich hergestellter Bio-Pasta suchen.

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Sarda bio - Pastificio dei Profeti Die Pastificio dei Profeti er bevorzugt, das “einfache” rezept zu machen, um jeden geschmack zu erfüllen. Ausgezeichnet in Brühe oder als Risotto vorbereitet. Paket - 500 gr