Miele millefiori - Mamalù - Compra online il miele sardo
Superbo miele millefiori prodotto a Siamanna (Sardegna) dall'azienda Mamalù
Il miele millefiori è un prodotto unico nel suo genere. Viene ricavato in zone di vario tipo: collinari, montuose, pianeggianti, dove si trova una moltitudine di fiori di diverse tipologie.
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Si tratta di un miele prezioso e unico, perchè unisce in sè le proprietà di molte piante floreali ed è unico a livello di profumo e di sapore. Tale miele acquisisce caratteristiche diverse a seconda della zona di raccolta. Per esempio, un miele millefiori ricavato in zone mediterranee può ricordare il profumo del cardo o del cisto.
Di miele millefiori ve ne sono essenzialmente due varietà:
Quello chiaro e trasparente, maggiormente delicato e dolce, dal sapore meno intenso; scuro o ambrato, dal sapore più deciso, che può ricordare la melata.
Entrambe queste forme possono cristallizzare nel tempo, soprattutto se esposte a bassa temperatura, prendendo tonalità leggermente più opache.
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Per mantenere i nutrienti intatti, la cosa più importante è verificare che venga mantenuto il più possibile grezzo, ovvero prodotto naturalmente e in modo artigianale, con le api che bottinano su vari tipi di fiori, e non attraverso un processo di miscelatura industriale.
I principi nutritivi contenuti in questo miele millefiori sono, si dice, maggiori rispetto agli altri mieli, in quanto sono ricchi di pollini di provenienza eterogenea. Contiene infatti molti minerali e antiossidanti.
Si tratta di un miele ottimo per i bambini e per chi è in fase di crescita psicofisica. Le gestanti e le puerpere hanno giovamento dall'apporto nutrizionale, così come chi è in convalescenza e le persone anziane, in quanto rinforza e incrementa le energie fisiche.
Coadiuvante efficace nel trattamento degli stati influenzali, aiuta a placare la tosse e le malattie polmonari, essendo anche un buon antibatterico naturale. Il miele millefiori stimola l'intestino e l'apparato digerente, così come è particolarmente apprezzato per la depurazione del fegato e per migliorare la circolazione.
Per finire: usato esternamente è ottimo per nutrire pelle e capelli, favorisce la cicatrizzazione di bruciature e ferite ed è quindi un ottimo ingrediente per maschere naturali e impacchi.
