Arvali, Vermentino di Sardegna Doc - Ferruccio Deiana - Vin blanc sard
Vin blanc sard de base Vermentino, produit dans Dolianova, da Ferruccio Deiana
Bouteille - 0,75 l
Originaire de la vigne vermentino. Fermentation à température contrôlée. Ici, nous avons un super vin blanc sardinian, fine et élégante.
Elle se combine avec des plats de poisson savoureux, des soupes et des viandes blanches.
Arvali, Vermentino di Sardegna Doc - Ferruccio Deiana
Terre: pâte moyenne tendant à l'argile avec exposition au nord
Climat: Méditerranée, avec des hivers doux, des pluies modérées et des étés chauds et ventilés
Collection : Tardiva, la semaine dernière de septembre, les raisins sont récoltés avec des sucres gr/l 216
Vinification : Défléchissement et pressage mou subséquent. Préfermentation à froid pendant 12h/24, alors que la température est contrôlée à 15°C.
Vieillissement: Dans les citernes en acier pour 3-4 mois
Embarquement : Dans l ' atmosphère azote; liège naturel 44x26
Données techniques: Teneur en alcool 13,5-14% vol., acidité totale gr/l 5,5 en acide tartarique, sucres résiduels gr/l 3,4
Caractéristiques: Couleur jaune, arômes floraux intenses et enveloppants avec des notes aromatiques, goût sec, doux, intense, sage et persistant
Conseils : Idéal pour apéritifs, poisson grillé et viande blanche
Serving at 12/14oC
