Calaluna - Cantina Dorgali - Exportation de vins sardes
Calaluna est un vin blanc a Vermentino di Sardegna Doc - Obtenu de raisins et Vermentino.
Vin sard de couleur verdâtre avec des reflets de paille, des senteurs éthérées et délicates. Un goût sec, plein et harmonieux. Bon vin de table, excellent comme apéritif, trouve son exaltation avec des poissons, crustacés, démarreurs légers et soupes. Servir frais à 8-10 °C.
Calaluna - Cantina Dorgali - Vente de vins et produits sardes
Classification - Vermentino di Sardegna Doc
Cépages - Vinification blanche Vermentino dehors.
Provenienza - Territoire de Dorgali.
Système de reproduction des vignobles - Guyot, arbre et cordon épuré.
Vinification - Fermentation en acier à température contrôlée.
Vieillissement - En citernes en béton plus 1 mois en bouteille.
Couleur - Paglierino aux reflets verts marqués. Génial.
Parfum - Délicat et persistant, avec des notes fruitées en particulier de pomme.
Bouche - Frais et savoureux, délicatement fruité et avec un bon goût et une persistance olfactive.
Idéal pour les apéritifs à longue distance, les fruits de mer crus et les premiers plats délicats, la viande blanche grillée et le fromage frais.
Servir à 10-12 °C en tapant la bouteille au moment du remuer.
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