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Arvali, Vermentino di Sardegna Doc - Ferruccio Deiana
  • Arvali, Vermentino di Sardegna Doc - Ferruccio Deiana

Arvali, Vermentino di Sardegna Doc - Ferruccio Deiana

203404

Vino bianco sardo a base Vermentino, prodotto a Dolianova, da Ferruccio Deiana

Bottiglia - 0.75 l

Originato dal vitigno  autoctono vermentino. Fermenta a temperatura controllata. Qui abbiamo un grande vino bianco sardo, fine ed elegante

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Descrizione

Arvali, Vermentino di Sardegna Doc - Ferruccio Deiana - Vino bianco sardo

Vino bianco sardo a base Vermentino, prodotto a Dolianova, da Ferruccio Deiana

Bottiglia - 0.75 l

Originato dal vitigno  autoctono vermentino. Fermenta a temperatura controllata. Qui abbiamo un grande vino bianco sardo, fine ed elegante.
Si abbina splendidamente a saporiti piatti di pesce, minestre e carni bianche.

Arvali, Vermentino di Sardegna Doc - Ferruccio Deiana  

Terreno: Medio impasto tendente all'argilloso con esposizione a nord
Clima: Mediterraneo, con inverni miti, piogge moderate ed estati calde e ventilate
Raccolta: Tardiva, ultima settimana di settembre, l'uva è colta con gr/l 216 di zuccheri
Vinificazione: Diraspatura e successiva pigiatura soffice. Macerazione pre-fermentativa a freddo per 12/24 ore mentre la temperatura è controllata a non più di 15°C.
Affinamento: In serbatoi di acciaio per 3-4 mesi
Imbottigliamento: In atmosfera di azoto; tappo di sughero naturale 44x26
Dati tecnici: Grado alcolico 13,5-14% vol., acidità totale gr/l 5,5 in acido tartarico, zuccheri residui gr/l 3,4
Caratteristiche: Colore paglierino, profumi floreali intensi ed avvolgenti con note aromatiche, gusto secco, morbido, intenso, sapido e persistente
Consigli: Ideale per l'aperitivo, grigliate di pesce e carni bianche
Servire a 12/14ºC

Dettagli del prodotto
203404

Scheda tecnica

Paese
Dolianova
Confezione
0.75 l
Provenienza
Cagliari
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Sogno N°2 - Azienda Agricola Schirru Scheda Tecnica: Formato: 0,75 l Denominazione: Vino Rosso Zona di produzione: Orroli, Sardegna centrale, a 580 m s.l.m. Allevamento delle viti: Alberello Età media delle viti: Oltre 100 anni Resa per ettaro: 30 q.li/ha Vendemmia: Manuale, con selezione grappoli – Settembre Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio inox, senza chiarifiche né filtrazioni Affinamento: 6 mesi in vasche di marmo e botti di legno neutre Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei Profumo: Frutta rossa matura, note terrose, pepe nero, mandorla tostata, rosa canina Sapore: Carnoso, succoso, tannico, con lunga persistenza Gradazione alcolica: 14,5% Vol. Temperatura di servizio: 18–20 °C Potenziale di invecchiamento: 5–7 anni Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE
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