Nieddera est un vin rouge basé sur Nieddera, raisins archaïques typiques de la vallée de Tirso. Cave à vin Contini a le mérite de restaurer l'utilisation de ce type de clone.
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Sécurité
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Expéditions
Préparation de l'emballage dans les 24 heures suivant la commande
Qualité du produit
Tous les produits INKE ont été soigneusement sélectionnés et de qualité supérieure
Valle del Tirso IGT, Vin de Sardaigne produit Cabras de la prestigieuse cave à vin Contini
Maluentu, Nieddera - Contini - Vin sard
Caractéristiques vin sardinian:
Nieddera est un vin rouge basé sur Nieddera, raisins archaïques typiques de la vallée de Tirso. Cave à vin Contini a le mérite de restaurer l'utilisation de ce type de clone.
Comment faire correspondre nous recommandons le porc cuite, l'agneau mouillé ou un cutter basé sur fromages sardiniens
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Nieddera - Contini - Produits typiques de la Sardaigne
Classification
Vin de Sardaigne, Valle del Tirso IGT
Eggling
85% Nieddera, et d'autres raisins rouges de la région
Zone de production
est une vigne d'origines anciennes, dont la diffusion est limitée à basse vallée de la rivièreTirso, en particulier au territoire de la municipalité de Cabras
Altitude
Quelques mètres s.l.m.
Climate
Typiquement méditerranéenne, avec des hivers doux, des précipitations limitées
et des étés très chauds et ventilés
Caractère du sol
Bonne structure calcaire associée aux fractions argillose et cailloux
Élevage du foie
Systèmes plus spacieux (guyot et cordon épuré) et agrafage
Cépages de riz par hectare
6.000 - 7.000 kg
Vinification
Pigiadiraspatura, macération avec des peaux pendant 8-10 jours et
fermentation à température contrôlée, pressage mou
des vignes
Le vieillissement
Dans les barils de petite et moyenne taille, cuves en béton vitré, quelques mois en bouteille
Couleur
Rouge rubis intense, avec des nuances de grenat
Parfum
Intense et persistant avec des notes de vanille et de cerise noire
Goût
Sèche, chaude, légèrement tannique mais harmonieuse
Température de service
14-16°C
Matching
Il est accompagné de grands rôtis, de gibier et de fromages savoureux
Cheese du lait de vache en fil.
Le nom casezzolu, caractéristique de la logudorese parlée, née de la voix latine caseol, qui définit un petit fromage de vache. Dans d'autres régions de l'île est également dit taedda ou pire.
Disponible en formes d'environ 2,7 kg
Expéditions rapide et sûr dans toute l'Europe
Pecorino Dolce Bio, sucré canestered
The moutons bio of Giovanni Bussu est un exemple précieux de la fromagerie traditionnelle sardinian. La production est extrêmement limitée, mais le goût immuable de cet ancien fromage de moutons mérite un goût.
Disponible en formes d'environ 4.2 kg
Fregula sarda fait main, certifié biologique, fait avec du blé dur Hatches.
Pack de 500 gr
The Frais en question est réalisé pratiquement comme il a été fait il y a deux cents ans par les femmes âgées sardinian, avec xivedda, eau et semolina de blé dur.
Vernaccia Valle del Tirso IGP, Vin blanc sard.
Bouteille 0,75 l
Vernaccia di Oristano produit par la famille Pippia à Barattili, un pays avec une forte vocation de vin - à combiner avec rôti, fumé ou un fregula avec artichauts et bottarga
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Prama Dorada, Île de la Nuraghi IGT produit par la famille Deperu Holler
Bouteille: 0,75 l
Prama Dorada est la redécouverte des vins blancs d'une fois, quand dans les rangs variétés mélangées en été avec des marzes recommandés et jamais deux vins identiques.
Vermentino di Gallura DOCG Supérieur, Vin blanc, bouteille 0,75 l, teneur en alcool 14%
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Essayez les saveurs anciennes de la Sardaigne: les meilleurs pecorino sardopain carasau et les plus précieux Vermentino di Gallura
Doit,est un vin rouge sardinian Cannonau di Sardegna Doc, produit par la cave historique d'Alghero Sella & Mosca
Bouteille 0,75 l
Alcol - 15% Vol
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Superior Balente est un Mandrolisa DOC produits par Cantina Carboni à Ortueri (NU).
Bouteille - 0,75 l
Dans une couleur rubis compacte, le nez intrigue avec des notes rappelant les fruits en confiture, des notes douces d'épices et des herbes méditerranéennes. Le goût est caractérisé par la grande puissance
Hefe Weizen, bière artisanale. Bouteille de 0,50 l
W16-71 est un artisan sarde Hefe Weizen, produit par la microbrasserie Lara de Tertenia - à combiner avec des fromages frais tels que le Casizolu, la chèvre avec du lait cru ou le petit pecorino sardé
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Red Myrtle Liqueur
Bouteille 0,70 l
Liqueur myrte sarde produite par Mielica Aresu à Donori
Matchs: seadas, amers et amandes
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Lumenera - Murales
Fiche Technique :
Format : 0,75 l
Dénomination : Vermentino di Gallura – Superiore DOCG
Emplacement du vignoble : Olbia, à 150 mètres d'altitude, exposition Sud/Sud-Ouest
Cépage : 100 % Vermentino di Gallura
Densité par hectare : 6 250 pieds/hectare
Mode de conduite : Guyot
Vendange : Manuelle, après le 20 septembre (vendange tardive)
Température de fermentation : 18 °C à température contrôlée
Vinification : Deux jours de macération sur les peaux, suivis d'une fermentation complète en tonneaux
Élevage : 12 mois en cuves de béton avec bâtonnage quotidien et 2 mois de repos en bouteille
Degré alcoolique : 13,8 % vol.
Acidité totale : 5,20 g/litre
Extrait : 28 g/litre
Couleur : Jaune paille intense
Arômes : Grande variété de sensations ; notes florales et fruitées, nuances épicées et végétales d'une remarquable persistance
Saveur : Harmonieux, avec un corps d'une grande élégance et concentration ; évolution souple et ronde avec une longue finale rétro-olfactive aux notes résineuses, fruitées et épicées
Accords : Plats de poisson très structurés tels que le cacciucco, morue et poissons gras ; toutes les viandes grillées et les plats épicés
Température de service : 9–12 °C
Contient des sulfites
Acquavite di vinacce sarde aged. Niveau alcoolique 42% Vol.
Bouteille de 0,50 l
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Doit,est un vin rouge sardinian Cannonau di Sardegna Doc, produit par la cave historique d'Alghero Sella & Mosca
Bouteille 0,75 l
Alcol - 15% Vol
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Vinegars of raisins malvasia. Niveau alcoolique 42% Vol.
Bouteille de 0,50 l
Cépages de Malvasia produits par Distillerie Lussurgesi à Santulussurgiu
Pour correspondre aux chocolats Sperandri ou Peano
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Vermentino di Gallura Docg, vin blanc sardinian
Bouteille 0,75 l
Gallura Symphony est le premier-né de la cave Vermentino di Gallura docg “Envy Gallura«2012, produit dans 18000 bouteilles, libérées sur le marché depuis juillet 2013.
Vermentino di Sardegna Doc, Vin blanc sard.produit par la grande cave Sella & Mosca
Bouteille 0,75 l
Cala Reale est un vin blanc sardinian intéressant, cultivé dans les plaines d'Alghero. Pour essayer absolument avec un muggin fumé Cabras ou avec un plat de spaghetti alla bottarga.
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American amber Ale, Bière artisanale sarde. Bouteille 0,75 l
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Carignano del Sulcis DOC, Vin de Sardaigne.
Bouteille 0,75 l
Est Solus est un Carignano del Sulcis Doc, vin rouge sardinian produit par la cave Sardus Pater a Sant'Antioco. Les vignes carnation sont à pied, cultivés sur un lit de sable au niveau de la mer
Matching: Sardo Dop, Pecorino sardo, pain carasau avec artichauts sous l'huile, avec une confiture de figues d'Inde
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Valle del Tirso IGT, Vin de Sardaigne.
Bouteille 0,75 l
Nieddera est un vin rouge basé sur Nieddera, raisins archaïques typiques de la vallée de Tirso. Cave à vin Contini a le mérite de restaurer l'utilisation de ce type de clone.
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