Insula - Sardus Pater - Les meilleurs vins sardins
Monica di Sardegna DOC, Vin de Sardaigne.
Insula - Sardus Pater - Produits sardes typiques à vendre en ligne
Les caractéristiques de ce vin merveilleux:
En latin in the ça veut dire île. Cette étiquette est dédiée à l'ensemble Sardaigne qui accueille de nombreuses productions de raisins Monica.
Insula est un vin rouge Monica di Sardegna Doc produit par Cantina Sociale Sardus Pater of Sant'Antioco. La terre est au niveau de la mer, de la décadence trachytique.
Assortiment: frigule aux artichauts ou asperges, quelques viandes maigres comme le jambon de Villagrande ou un fromage frais, peut-être un pecora caciotta ou un caszolu pas trop assaisonné
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Grille technique:
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Eggling
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Monica 100%
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Zone de production
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Faible Sulcis
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Aménagement du vignoble
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Au niveau de la mer
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Type de terrain
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Défaut trachytique
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Système de reproduction
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Épaule
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Densité des souches
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4 000 par hectare
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Production par hectare
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9 tonnes
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Âge moyen des vignes
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15 ans
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Epoca harvest
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4e semaine de septembre
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Vinification
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Acier pour 10 jours
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Fermentation alcoolique
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Acier
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Fermentation malolactique
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Entièrement réalisée
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Le vieillissement
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3 mois en bouteille
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