CRG - Vin rouge sarde - Quartomoro - Produits typiques de la Sardaigne
Vin de Sardaigne, raisins traditionnels sardinian - produit par Quartomoro, dans Arborea
CRG - Vin rouge sarde - Quartomoro - Produits sardes
Caractéristiques Carinthie:
COURT Vignobles
Vin de Sardaigne
Des mains de Luciana et Piero Cella
Vin de Sardaigne, raisins traditionnels sardinian - produit par Quartomoro, dans Arborea
Bouteille 0,75 l
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The Cr est idéal pour accompagner un Fleur Sardaigne, une coupe de jambon de chèvre, de chèvre vieilli et de ricotta mustìa
Il est également bon (sans moins) pour un premier plat de culurgions ou de malloreddus à la campidanese
CRG - Vin rouge sarde - Quartomoro - Vins typiques sardois
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Vin rouge
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Sables du Sud
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U
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Vin de baies rouges historiques de Sardaigne
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Vends-moi
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Manuel en cassette, avec sélection de raisins dans le vignoble
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Vineyard
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Sant’Antioco |âge du vignoble de plus de 70 ans, sans pied. |superficie 1/0.8 ha |misumi|producteur d'arbres,80x0,80; altitude 5m/slm | ceppi/Ha 6.000| rendement par hectare-50q |exposition: plaine
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Vinification base vinicole
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Fermentation des raisins pyjata et des mûrs à température inférieure à 30°C, avec macération de 7 jours, mobing manuelle | maturation pendant 6 mois
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Alcool
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13,5% Vol
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Sucre résiduel
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1,6
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Total, extrait sec
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g/l 34,1
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Examen organoleptique
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Il a une charge de couleur rubis, tendant au grenat; est cohérent. Le nez est intense et complexe; isolant, balsamique, rappelant les fruits rouges et les épices. Dans la bouche, il est sage, chaud et gras, mais en même temps une bonne puissance extractive déjà lisse.
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