Zivula - Cantina Gallura - Produits de Sardaigne
Vin blanc sard des raisins secs.
Zivula - Cantina Gallura - Produits sardes
Caractéristiques:
Vin blanc sard de raisins de moscato, vermentino et autres baies traditionnelles, produites par Cantina Gallura - une institution dans le domaine vins fin sardiniens - essai Zivula avec le cabras muggine bottarga, ou avec un thon légèrement fumé
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Zivula - Cantina Gallura - Acheter des vins sardins
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U
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Moscou, Vermentino et les raisins blancs traditionnels
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Zone de production
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Collines Gallura, en agro-alimentaire Temple, zones voisines
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Sound
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Granit de profondeur limitée, riche en squelette composé de sable granitique dans la dégradation, lâche, acide, pauvre en nutriments, très faible rétention d'eau
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Climate
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Méditerranée, précipitation moyenne au printemps et à l'automne, étés longs, chauds et ventilés
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Vends-moi
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Traditionnel, manuel
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Vinification
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En blanc et fermentation en barrique et maturation ultérieure dans la même pendant plus d'un an
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Mature
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Dans la cave 4-5 mois
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Couleur
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Jaune doré
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Parfum
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Spacieuse, avec des notes de fruits mûrs (abricot), miel et agrumes
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Goût
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Doucement doux, frais, doux, avec des notes méditerranéennes
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Accès aux aliments
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Desserts et fruits secs, fromages frais
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Température de service
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Température 12-14° C. avec 75% d'humidité en l'absence de lumière et avec bouteille horizontale
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Service
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Petit verre, température 12 ° C
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Un blanc de ce calibre, avec les raisins légèrement scellés dans la plante, devrait être goûté dans une soirée d'été, quand la chaleur n'est plus agressive, et la brise de la mer accompagne les senteurs secondaires de cette merveilleuse création: acheter les nôtres sardinian products
