Tajanu - Li Duni - Verkauf von sardischen Produkten
Dieser Wein wird aus den traditionellen Reben der Gegend gewonnen, die auf einem offenen Fuß gepflanzt wird. Die Trauben werden in Weinbergen hergestellt, die sich insbesondere pedoclimatic Bedingungen, auf sand. Die Arbeit im Weinberg und sorgfältige Vinifikation erlauben, dies zu erhalten rot aus der farbe intensiv mit leichten hinweisen heilkräuter, und sehr entscheidend schwarze kirsche reif, email und zimt. Im Mund ist trocken, gut strukturiert, harmonisch wo säure eine grundlegende rolle spielt.
Die Aromen, die sich harmonisch mit der Reifung von Wein in kleinen Eichenfässern vermischen, geben Komplexität und Geschmackstiefe. Es wird empfohlen, in Kombination mit spiel und geröstetes rotes fleisch.
Tajanu - Li Duni - Roter sardischer Wein
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U
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Autochthon rote Eier verschiedener Art
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Produktionsfläche
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Badesi, Gallura
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Zucht
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Baum unterstützt mit Pflaumen in Guyot
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Land
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Sandy. Traubenausbeute: max 50 q/ha
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Epoche der Ernte
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Erstes Jahrzehnt im Oktober
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Presse
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Weich mit Pneumatikpresse
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Farbe
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Tiefer Rubinrot
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Parfüm
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Typischer Wein in kleinen Eichenfässern, mit ausgeprägten und komplexen Merkmalen mit Anklängen von reifen schwarzen Kirschen, Emaille und Zimt
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Geschmack
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Weich, harmonisch, trocken, komplex und stark
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Zugang zum Lebensmittel
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Wildes und geröstetes rotes Fleisch
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Alkoholgehalt
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15% vol.
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Betriebstemperatur
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Servieren bei der Temperatur von 18°C. (Es wird empfohlen, mindestens eine halbe Stunde vor dem Dienst zu verwerfen)
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Tajanu - Li Duni - Hochwertige sardische Produkte
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