Minnamentu - Li Duni - Typische sardische Produkte
Die wein Minnammen geboren aus der Frucht der jungen Weinberge auf sandigen Böden mit Blick auf die sanfte Ebene von Badesi gepflanzt. Li Duni ist eine junge Weinkellerei, die die Luft von Gallura atmet, während immer noch auf die sandigen Hügel mit Blick auf Badesi gedreht wird. Farbe intensiv rosa mit zart violette reflexionen, nach geschmack weich mit noten von heidelbeeren und kirsche. In Kombination mit rotes und weißes fleisch (auch kalt) oder meeresfrüchte.
Zu versuchen auch als Begleitung mit einem Stück Sardo Dop oder ein stück Musta.
Minnamentu - Li Duni - Online-Verkauf der besten sardischen Weine
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U
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Roter Beerenkarton unterschiedlicher Art
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Produktionsfläche
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Abzeichen, Gallura, die Weinberge befinden sich in der Nähe der Küste
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Zucht
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Baum unterstützt mit Pflaumen in Guyot
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Land
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Meist sandig. Trauben max. 90 q/ha
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Epoche der Ernte
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Drittes Jahrzehnt von September oder vor zehn Jahren von Oktober
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Presse
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Weich mit Pneumatikpresse
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Farbe
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Pink, mit zarten violetten Reflexionen
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Parfüm
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Weich mit Heidelbeere und Kirsche Nachgeschmack
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Geschmack
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Trocken, würzig mit Bezug auf Meer salinity, mit hell bitteren Nachgeschmack typisch für die Weinrebe
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Zugang zum Lebensmittel
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Ideal als Aperitif oder in Kombination mit weißem und rotem Fleisch (auch kalt) und Meeresfrüchten - ideal auch als Vorspeise auf Basis sardischer Wurst oder sardischer Pecorino
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Fermentationstemperatur
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Servieren bei der Temperatur von 10-12° C
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Alkoholgehalt
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14,5% vol.
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