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Salsiccia sarda affumicata - Salumificio Rovajo
  • Salsiccia sarda affumicata - Salumificio Rovajo

Guanciale sardo di suino - Salumificio Rovajo

203205

Guanciale sarda di suino. Prodotto dal salumificio Rovajo, di Desulo

Pezzatura - 2 kg

Il guanciale desulese "Grannulla" è ottenuto dalla gola del maiale.
è dolcissima e delicata, con delle ventature di carne rosa. Lavorato con gli stessi procedimenti utilizzati nella lavorazione tradizionale del prosciutto

38,97 €
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Descrizione

Guanciale sardo di suino - Salumificio Rovajo - Prodotti tipici sardi

Pezzatura - 2 kg

Il guanciale desulese "Grannulla" è ottenuto dalla gola del maiale.
è dolcissima e delicata, con delle ventature di carne rosa. Lavorato con gli stessi procedimenti utilizzati nella lavorazione tradizionale del prosciutto, con sale, pepe e aromi naturali, trattata e lasciata riposare secondo i ritmi delle antiche ricette tradizionali.

Guanciale sardo di suino - Salumificio Rovajo - Vendita salumi sardi

Ingredienti: Carne suina, sale, zuccheri, aromi naturali, spezie, antiossidante E300, conservante E252.
Conservazione: Prodotto soggetto a calo di peso
Conservare a +4° +6°

Dettagli del prodotto
203205

Scheda tecnica

Paese
Desulo
Confezione
2 kg
Provenienza
Nuoro
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Salsiccia sarda di suino. Sartizzu, sartithu. La salsiccia sarda si prepara tradizionalmente con la purpuzza o purpedda, la polpa del maiale rimasta dopo la lavorazione delle parti principali. Le salsicce così preparate vengono fatte essiccare all'aria, appese al soffitto.  Stagionata e affettata con la leppa, apre il pasto o lo spuntino tipico.  Porzioni da 400 gr
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