Miele di Cardo Bio - Liune - Prodotti tipici sardi in vendita

Miele di cardo prodotto dagli apicoltori Liune, a Norbello

Miele di Cardo - Liune - Esportazione prodotti sardi

Le caratteristiche del miele bio:

Il miele di cardo è prodotto nella tarda primavera Il colore è ambrato medio tendente al giallo vivo, spesso con riflessi verdi.

Cristallizza alcuni mesi dopo il raccolto l'odore, di media intensità, è di frutta e di fiori nello stesso tempo così come il sapore, a cui si aggiungono una particolare sfumatura di margherita e un leggerissimo fondo amaro e astringente. E' un miele particolare, ottimo come miele da colazione.

Tra le differenti specie visitate dalle api, il cardo spina bianca (Galactites tomentosa) è una delle più frequentate. Si riconosce facilmente perché ha il fusto spinoso e la parte inferiore delle foglie ricoperta da una lanugine bianca. E' una pianta tipica mediterranea che cresce in terreni incolti, dalla pianura alla montagna. E' particolarmente abbondante nei pascoli a causa delle spine che lo rendono inappetibile agli animali che preferiscono erbe più tenere.

Miele di Cardo - Liune - Miele sardo bio

Il miele di cardo della Sardegna è un prodotto raro e rinomato, difficile da reperire, per la sua spiccata stagionalità. I nostri artigiani riescono a garantirci un miele naturale, biologico, semplice e inimitabile. 

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