Raìs, birra artigianale English ale - Birrificio Rubiu - Vendita birra sarda

Bottiglia - 0.75 l

Gradazione alcolica - 4.7%

Grado di amaro - 34 IBU

Raìs, birra artigianale English ale - Birrificio Rubiu - Birra artigianale sarda

È soltanto al tramonto che il raís, ormai esausto, trova riposo e ristoro. Ci piace pensare che la sua bevanda sia particolarmente intensa, dal colore rubino carico, una birra artigianale sarda English Ale decisa e luppolata che, dietro un’apparenza rude, scopre note dolci e caramellate.

Note degustative

Di colore ambrato carico, con riflessi rubini, presenta un’ottima schiuma, molto ampia e persistente. Al naso risulta ricca, con note di caramello, miele millefiori, caramella d’orzo, frutta secca (nocciola). In bocca ha un buon ingresso, pur rimanendo piuttosto facile e beverina, complice anche un finale piacevolmente luppolato, molto aromatico (liquirizia, radice e pepato).

Raìs, birra artigianale English ale - Birrificio Rubiu - Prodotti tipici sardi

Ingredienti - Acqua, malto d’orzo, luppolo zucchero e lievito.
Occhio, perché contiene glutine

Premi - BRUSSELS BEER CHALLENGE 2013 Medaglia d’Argento Categoria Pale & Amber Ale.

Abbinamenti al food: Birra sarda perfetta per salumi e salsicce anche speziati e piccanti, carni rosse grigliate, formaggi stagionati, bottarga di muggine.

Cosa significa realmente condurre un birrificio artigianale? Significa creare birre utilizzando acqua, cereali, luppolo, lievito. Miscelando sapientemente questi ingredienti, si ottiene un liquido zuccherino chiamato mosto, che viene fermentato dai lieviti in appositi fermentatori e che, dopo qualche settimana, si trasforma nella bevanda più buona e più sana che ci sia dopo l’acqua. Dalle nostre mani al vostro bicchiere il passo può sembrare lungo, ma la soddisfazione finale è impagabile!

La ricerca della qualità, genuinità, tracciabilità degli ingredienti e la fantasia sono i valori guida del Birrificio Rubiu. Non amiamo gli sprechi e cerchiamo smpre di ridurre al massimo i nostri rifiuti.