Cigala - IGT Isola dei Nuraghi Cagnulari Cigala (si legge Sigara) e', nella lingua catalana parlata ad Alghero, la Cicala, insetto presente ovunque nel territorio, che durante il perodo estivo accompagna con il suo caratteristico canto la maturazione delle uve e i convivi estvi. Bottiglia - 0,75 l

Aristo, Cannonau di Sardegna Doc Il colore si presenta rosso amaranto con riflessi rubini. Al naso è sontuoso e caldo con note di frutta matura, tra cui marasche, visciole e prugne, con una vena speziata dolce. Al gusto stupisce per l’ottimo equilibrio tra i suoi tannini e l’acidità. Importante la sua profondità, il suo spessore e la sua struttura. Elevata morbidezza. Bottiglia da 0,75 l

Denominazione: ​​Bovale I.G.T. Isola dei nuraghi Vitigni: Muristeddu 100% Bt - 0.75 l Vicino a Sorgono, nel centro geografico della Sardegna, otteniamo questo vino da una attenta selezione di uve Muristeddu dei nostri vigneti, da qui il nome Parisi, che significa “Insieme”

Denominazione: ​​Cannonau di Sardegna Doc Vitigni: Cannonau 100% Bt - 0.75 l Affinamento: 12 Mesi in Barriques di Rovere Alcol: 15% vol. Le tre vigne insistono su suoli di graniti rosa e bianchi, accarezzate dai venti marini. Le varietà coltivate sono quelle tradizionali del luogo.È così che l’uva diventa vino, nel tempo che pazientemente accompagna la nostra vita.

Vitigni: Monica, Cannonau, Muristeddu Denominazione: Mandrolisai D.O.C. Bt - 0.75 l Le varietà di antica coltivazione del Mandrolisai, Cannonau, Monica e Muristeddu, producono mezzo chilo di uva per pianta. Seguo il corso della natura, come ha fatto mio nonno prima e poi mio padre.

Denominazione: Monica di Sardegna D.O.C. Vitigni: Monica 100% Tipo di Suolo: disfacimento di granito bianco Altitudine: 480 msl  Densità di Impianto: 4000 ceppi /ha   Produzione: 40 q.li /ha Fermentazione: a Temperatura Controllata, in Contenitori di Acciaio Affinamento: 12 Mesi in acciaio Alcol: 14% vol. BT - 0,75 l

Li Surreddi Rosso - Antichi Vigneti Manca bt - 0.7 5l Denominazione: Romangia Igt rosso Cru: Badde Pira Uvaggio: Retagliadu Nieddu 100% Età media delle viti: 40-50 anni

Li Sureddi – Romangia IGT Bianco – Antichi Vigneti Manca Formato: 0,75 l Denominazione: Romangia IGT Bianco Zona di produzione: Sardegna nord-occidentale, cru Badde Pira – Romangia Età media delle viti: 45–50 anni Allevamento: Spalliera Vendemmia: Manuale in doppia raccolta, selezione in tre passaggi Vinificazione: Macerazione sulle bucce (48–72 h), fermentazione spontanea in cemento a temperatura controllata Affinamento: 12–24 mesi su fecce fini in vasche di cemento Microvinificazione: Anfore di terracotta (200 bottiglie) Colore: Giallo dorato con riflessi ambrati Profumo: Pesca, albicocca, fiori bianchi, iodio, crosta di pane Sapore: Strutturato, sapido, balsamico, con finale erbaceo e persistente Gradazione alcolica: 13,5% Vol. Temperatura di servizio: 10–12 °C Contiene solfiti (naturalmente presenti, nessuna aggiunta)

Traessàle – Cantina Bentu Formato: 0,75 l Denominazione: IGT Isola dei Nuraghi Zona di produzione: Nord-Ovest Sardegna, Nurra, a 3 km dal mare del Golfo dell’Asinara Allevamento delle viti: Spalliera Guyot Vendemmia: Manuale, settembre Vinificazione: Fermentazione spontanea in vasche di cemento a temperatura controllata, senza inoculi esterni Affinamento: 8–10 mesi in tonneau di rovere Colore: Rubino intenso Profumo: Frutta rossa matura, spezie dolci, sentori di macchia mediterranea Sapore: Asciutto e morbido, con buona acidità, struttura equilibrata e finale balsamico con note di liquirizia Gradazione alcolica: 14,5% Vol. Temperatura di servizio: 16–18 °C Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE

Alturuju – Tenute Costadoria Formato: 0,75 l Denominazione: IGT Isola dei Nuraghi Zona di produzione: Valle del Coghinas, Nord Sardegna, a 5 km dal mare Allevamento delle viti: Spalliera Guyot Vendemmia: Manuale, prima settimana di ottobre Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata Affinamento: 8–10 mesi in botti di rovere francese Colore: Rosso rubino intenso Profumo: Frutti rossi maturi, spezie, macchia mediterranea Sapore: Strutturato, tannini morbidi, finale balsamico persistente Gradazione alcolica: 14% Vol. Temperatura di servizio: 16–18 °C Contiene solfiti (Direttiva UE 2000/13/CE)

Sogno N°2 - Azienda Agricola Schirru Scheda Tecnica: Formato: 0,75 l Denominazione: Vino Rosso Zona di produzione: Orroli, Sardegna centrale, a 580 m s.l.m. Allevamento delle viti: Alberello Età media delle viti: Oltre 100 anni Resa per ettaro: 30 q.li/ha Vendemmia: Manuale, con selezione grappoli – Settembre Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio inox, senza chiarifiche né filtrazioni Affinamento: 6 mesi in vasche di marmo e botti di legno neutre Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei Profumo: Frutta rossa matura, note terrose, pepe nero, mandorla tostata, rosa canina Sapore: Carnoso, succoso, tannico, con lunga persistenza Gradazione alcolica: 14,5% Vol. Temperatura di servizio: 18–20 °C Potenziale di invecchiamento: 5–7 anni Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE

Il Bio – Carignano del Sulcis D.O.C. - Tenuta La Sabbiosa Scheda Tecnica: Formato: 0,75 l Denominazione: Carignano del Sulcis DOC Zona di produzione: Calasetta, Isola di Sant’Antioco, Sardegna Uvaggio: 100% Carignano Età media delle viti: 70–100 anni Allevamento delle viti: Alberello, Spalliera Terreno: Sabbioso Resa per ceppo: 1–1,2 kg Vendemmia: Manuale, con selezione grappoli – seconda metà di settembre Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata (25–28°C), con rimontaggi e delestage Affinamento: Almeno 6 mesi in bottiglia Colore: Rosso rubino intenso Profumo: Note fruttate di frutti rossi maturi, sentori balsamici di macchia mediterranea Sapore: Caldo, sapido, con tannini fini ed equilibrati, persistente Gradazione alcolica: 14% Vol. Temperatura di servizio: 16–18 °C Abbinamenti consigliati: Primi e secondi piatti di carne, salumi, formaggi stagionati, funghi Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE