Sos Usos - Gostolai Scheda Tecnica: Formato: 0,75 l Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC Nepente di Oliena Riserva Zona di produzione: Oliena (NU), Sardegna centro-orientale, ai piedi del Monte Corrasi Allevamento delle viti: Alberello e Spalliera Età media delle viti: Vigneti storici selezionati tra le parcelle più antiche Resa per ettaro: 40 q.li/ha Vendemmia: Manuale con selezione dei grappoli – Fine Settembre / Ottobre Vinificazione: Macerazione prolungata fino a 15 giorni con lieviti autoctoni naturali Affinamento: 12 mesi in barriques e successivo riposo in bottiglia per almeno 6 mesi Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati profondi Profumo: Note di frutti rossi maturi, peperone dolce e caratteristici sentori di legno di asfodelo Sapore: Struttura piena, tannini vellutati e avvolgenti, finale lungo e persistente Gradazione alcolica: 15% Vol. Temperatura di servizio: 18 °C Potenziale di invecchiamento: Elevato (oltre i 5-7 anni) Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE

onazzos - Gostolai Scheda Tecnica: Formato: 0,75 l Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC Zona di produzione: Oliena, Barbagia, Sardegna centrale Allevamento delle viti: Spalliera Età media delle viti: 20–25 anni Resa per ettaro: 60–70 q.li/ha Vendemmia: Seconda metà di settembre Vinificazione: Macerazione di circa otto giorni, fermentazione a temperatura controllata Affinamento: Evoluzione in barriques di più passaggi per un anno e 4 mesi in bottiglia Colore: Rosso rubino intenso tendente al granato, limpido e cristallino Profumo: Note vanigliate e di frutti rossi maturi su base speziata e minerale Sapore: Corrispondenza gusto-olfattiva, equilibrio tra alcol e trama tannica Gradazione alcolica: 14,5% Vol. Temperatura di servizio: 16–18 °C Potenziale di invecchiamento: 5–7 anni Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE